چگونه با فوندانت قلب درست کنیم

 
helpkade
چگونه با فوندانت قلب درست کنیم
چگونه با فوندانت قلب درست کنیم

استفاده از خمیر فوندانت در تزیین کیک بسیار کاربرد دارد چون با خمیر فوندانت انواع اشکال زیبا و متنوع می توان تهیه کرد و روی کیک و یا حتی برخی دسرها تزیین نمود . در این مطلب آموزش تهیه قلب باردار بسیار زیبا و خاص با فوندانت آموزش داده شده است این مدل قلب را می توانید روی کیک ، کاپ کیک و دسر تزیین کنید. در ادامه مطلب تهیه قلب بالدار با خمیر فوندانت را با تصاویر آموزش ببینید


 

برای تزیین قلب باردار به مواد زیر نیاز داریم :


* خمیر فوندانت قرمز

چگونه با فوندانت قلب درست کنیم


* خمیر فوندانت سفید


* کاتر پروانه و قلب


* وردنه فوندانت


* قلم مو و چسب خوراکی


 



 


خمیر فوندانت قرمز و سفید را باز کنید


 


خمیر قرمز را با کاتر قلب قالب بزنید


 


خمیر سفید را با کاتر پروانه قالب بزنید


 



 

با کاتر یا چاقو دقیقا از وسط پروانه برش خورده نصف کنید


 



 

با استفاده از چسب خوراکی یا آب باله ها را به قلب بچسبانید


 



 

در سایر مقالات پرنیان در همین بخش تزیینات ساده دیگری را نیز می بینید که می توانید از آنها در تزیین کاپ کیک و کیک ولنتاین نیز استفاده نمایید


 


تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )

برچسب ها: تزیین, ساده, فوندانت, قلب, قرمز, تزیین کیک, کاپ کیک,

خبرنامه پرنیان

گارانتی سلامت کالا

پیگیری مرسولات پستی

نماد اعتماد الکترونیکی

آموزش کیک تولد خامه دار و خانگی ساده و شیک و فانتزی

طرز تهیه باقلوا با تصاویر مرحله به مرحله

تزیین کیک با خامه صبحانه

چگونه با فوندانت قلب درست کنیم

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ زعفرانی و مجلسی خوشمزه با تصاویر

طرز تهیه برنج آبکش زمان مناسب آبکشی برنج و دم کردن آن با تصاویر

طرز تهیه جوجه کباب و سس مخصوص رستورانی با ماست و ادویه

طرز تهیه نان خانگی بدون فر بسیار خوشمزه

طرز تهیه کباب کوبیده عالی با نکات و فوت و فن ها

آموزش کرم برای وسط کیک و تزیین کیک

طرز تهیه گاناش شکلاتی برای روکش کیک و انواع دسر

فلفل دلمه نر و ماده کدام برای آشپزی مناسب ترند ؟

طرز تهیه ادویه مخصوص مرغ عالی در منزل با ترکیب ادویه های خانگی

طرز تهیه نخود برشته و بو داده

طرز تهیه خمیر هزارلا با تصاویر و توضیحات برای شیرینی و غذا

طرز تهیه سالاد فصل با سس مخصوص با طعمی استثنایی

لباس محلی گیلانی

طرز تهیه سالاد نخود سبز با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد عدس رژیمی و سالم با ادویه مخصوص و طعم ویژه

با ماکارانی آبکش شده اضافه چه کار کنیم ؟روش صحیح فریز کردن ماکارانی

طرز تهیه دلمه بادمجان خوشمزه با سبزی مخصوص به همراه تصاویر

طرز تهیه دلمه برگ مو با تصاویر مرحله ای و توضیحات کامل

طرز تهیه آبدوغ خیار با سبزی ویژه و تصاویر مرحله ای

طرز تهیه نان بربری با رومال واقعی با تصاویر مرحله ای و توضیحات کامل

طرز تهیه ادویه یونانی با تصاویر و توضیحات مرحله به مرحله

7 روش ساده برای تزیین کیک تولد در خانه به بهترین شکل حرفه ای

طرز تهیه کوکوسبزی با توضیح رازهای خوشمزه تر شدن آن

ادویه ترشی و چند طعم دهنده عالی برای انواع ترشیها

طرز تهیه ترشی فوری با بهترین روش

طرز تهیه توپک های خرمایی

طرز تهیه سالاد تن ماهی

سالاد لوبیا و پاستا

سالاد آلمانی

سالاد انگور آذربابجان

طرز تهیه تبوله

سالاد سالم

طرز تهیه سالاد پانزانلا

طرز تهیه سالاد سزار با ماهی

طرز تهیه کوکی

طرز تهیه سالسا

قهوه عربي

طرز تهیه چاناماسالا

طرز تهیه کاپوچینو

فروشگاه پرنیان

ژله تزریقی

آشپزی

کافی شاپ پرنیان

قنــادی پرنیان

هفت سین

شیرینی نوروزی

کیک پزی

سفره آرایی

پیش غذا

آموزش تزیین کیک

آموزش فینگر فود

تزیین, ساده, فوندانت, قلب, قرمز, تزیین کیک, کاپ کیک,

 

همانطور که می دانید در مطالب قبلی سایت اورسوییت تزیین کیک تولد به شکل های و روش های مختلف اموزش داده شده است در این مطلب نیز تزیین کیک به شکل قلب با خمیر فوندانت اموزش داده شده که می توانید برای تولد در منزل درست کنید هم چنین با نزدیک شدن ولنتاین می توانید این کیک زیبا را درست کنید

کیک اسفنجی قلب

کرم قهوه

چگونه با فوندانت قلب درست کنیم

خمیر فوندانت

پودینگ شکلات

برای تزیین کیک قلب ابتدا لازم است کیک اسفنجی را که در مطالب قبلی سایت اورسوییت آموزش داده شده است به شکل قلب درست کنید در صورتیکه قالب قلبی شکل ندارید می توانید کیک را به شکل مربع یا مستطیل درست کنید و روی کاغذ طرح قلب را بکشید و سپس بعد از اینکه کرم لایه اول را زدید و لایه دوم را روی ان گذاشتید به شکل قلب برش بزنید

در مرحله دوم از تزیین کیک قلب بعد از اینکه کیک را آماده کردید به لایه های موردنظر برش بزنید و روی هر لایه را با کرم یا خامه پر کنید در تزیین کیک به شکل قلب برای وسط لایه ها از پودینگ شکلات استفاده شده است ( در صورت تمایل می توانید از خامه استفاده کنید ) پس ابتدا پودینگ را روی لایه اول بریزید و پخش کنید سپس روی آن را گردو خرد شده بریزید

 

و بعد لایه دوم را روی ان قرار دهید بعد از اینکه لایه های کیک را روی هم قرار دادید می توانید کیک قلب را کاور کنید در این اموزش برای کاور کردن کیک از یک لایه کرم قهوه استفاده شده است طرز تهیه کرم قهوه در ادامه مطلب ذکر می شود

حالا در این مرحله از تزیین کیک قلب بعد از اینکه یک لایه کرم قهوه روی کیک کشیدید خمیر فوندانت را با رنگ صورتی رنگ کنید و سپس روی سطح کار خود نشاسته بپاشید و با وردنه به ضخامت ۲ الی ۳ میلی متر به اندازه سطح کیک و دیواره های ان باز کنید و بعد با وردنه فوندانت را روی کیک پهن کنید

در زمان قرار دادن فوندانت روی کیک قلب دقت کنید خمیر را دقیقا وسط کار قرار دهید تا کل کیک را بپوشاند بعد روی خمیر را کمی فشار دهید تا هوای حبس شده بین خمیر و کیک خارج شود سپس فوندانت را آرام دور کیک شکل دهید و فشار بدهید تا به سطح کیک بچسبد و بعد اضافه های خمیر را برش بزنید

هر جایی که ترک خورد یا پاره شد کمی فوندانت روی آن قرار دهید و با وردنه فشار دهید تا یکدست شود

مقداری از خمیر را نیز با رنگ قرمز مخلوط کنید و خمیر را باز کنید تا نازک شود و بعد با قالب های قلبی شکل به سایز های مختلف خمیر را قالب بزنید

در مرحله دیگر از تزیین کیک پشت قلب هایی که قالب زده اید را با برس یا انگشت مرطوب کنید و بعد روی کیک قرار دهید و کمی فشار دهید تا دو خمیر به هم بچسبد

در طرز تهیه کرم قهوه ابتدا ۱۰۰ گرم کره را همراه با نصف لیوان پودر شکر و ۱ قاشق غذاخوری قهوه فوری و ۱ ۱ قاشق غذاخوری شیر با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا مثل خامه فرم گرفته شود

+++++++++++++

+++++++++++++

+++++++++++++

 

دیدگاه

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

 !(function (w, d) { ‘use strict’; var ad = {zone: “brtrha1”, user: “1565432215”, width: 728, height: 90, id: ‘adro-246454’}, h = d.head || d.getElementsByTagName(‘head’)[0]; if (typeof w.adroParams != ‘object’) w.adroParams = {}; w.adroParams[ad.id] = ad; var script = document.createElement(“script”); script.type = “text/javascript”; script.async = 1; script.src = “//static-cdn.adro.ir/dlvr/rsdnt.js”; h.appendChild(script); })(this, document); var h = document.getElementsByTagName(“head”)[0], s = document.createElement(“script”); s.async = !0, s.defer = !0, s.type = “text/javascript”, d = new Date, s.src = “https://cdn.sanjagh.com/assets/sdk/www.bartarinha.ir/client.js?t=” + d.getFullYear().toString() + d.getMonth() + d.getDate() + d.getHours(), h.appendChild(s); var sabaVisionWebsiteID = “1c27cb39-612a-452a-954c-b3e3dd1f3d36”; var sabaVisionWebsitePage = “ALL” _atrk_opts = {atrk_acct: “i2i8r1SZw320l9”, domain: “bartarinha.ir”, dynamic: true}; (function () { var as = document.createElement(‘script’); as.type = ‘text/javascript’; as.async = true; as.src = “https://certify-js.alexametrics.com/atrk.js”; var s = document.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s.parentNode.insertBefore(as, s); })();

×

آموزش ساخت تاپر قلب برجسته ، در این ویدیو مشاهده خواهید کرد که با استفاده از سیخ چوبی یا سیخ پلاستیکی ، مقوای رنگی و روبان ، می توانید تاپر های قلب ۳ بعدی درست کنید و از این تاپر ها برای تزئینات کیک یا دکور و … استفاده کنید . برای اطلاعات بیشتر و نحوه درست کردن این تاپر ، کلیپ زیر را مشاهده کنید .

 

چگونه با فوندانت قلب درست کنیم

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه


نام شما (اجباری)


ایمیل شما (اجباری)

اطلاعات مرا در مرورگر ذخیره کن

سورتک به عنوان اولین فروشگاه اینترنتی لوازم جشن و مهمانی با پایبندی به اصول اساسی و اخلاقی فروش شامل تضمین کیفیت، ارسال در سریعترین زمان ممکن و ضمانت برگشت کالا سعی در تبدیل شدن به بزرگترین مرجع فروش لوازم جشن و مهمانی را دارد و در این راه بزرگترین هدف ما جلب اعتماد و رضایت مشتریان می باشد.

کلیه حقوق این سایت متعلق به فروشگاه اینترنتی سورتک می‌باشد.

خمیر فوندانت خمیری نرم و لطیف است که از آن برای تزیین کیک استفاده می کنند. در ان مطلب بیش از بیست مدل تزیین کیک با خمیر فوندانت را با ایده های خلاقانه و زیبا در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار داده ایم.

تزیینات مخصوص کیک یکی از کارهایی است که نیازمند مهارت و استعداد است. شما می توانید با ایده های خلاقانه و زیبا انواع کیک ها را به زیبایی دیزایین کنید. در ادامه این مطلب مدل های تزیین شده کیک با خمیر فوندانت را در اختیار شما کدبانو های عزیز ایرانی قرار داده ایم.

امروزه تزیین کیک با ژله و استفاده از خمیر فوندانت، برای تزئین کیک در بیشتر قنادی ها دیده می شود. شما می توانید کیک های خانگی را نیز در منزل به کمک ژله و خمیر و … تزیین کنید. در این بخش مدل های شیک و خلاقانه تزیینات کیک با استفاده از خمیر را مشاهده خواهید کرد.

تزیین کیک با خامه یکی از قدیمی ترین روش های تزیین کیک است که در گذشته در بیشتر قنادی ها به وفور دیده می شد امروزه انواع کیک تولد و کیک های خانگی را با کمک فوندانت به زیبایی تزئین می کنند. اگر شما ترجیح می دهید که در منزل خودتان کیک تولد خود و یا اعضای خانواده تان را تهیه کنید می توانید بعد از پخت کامل کیک آن را به زیبایی با فوندانت تزیین کنید.

چگونه با فوندانت قلب درست کنیم

اگر شما تمایل دارید که برای دیزایین کیک از فوندانت خانگی استفاده کنید می توانید برای تهیه خمیر  از طرز تهیه خمیر فوندانت نوشته شده در مجله اینترنتی آرگا استفاده نمایید در تصاویر زیر مراحل تزئین کیک با خمیر فوندانت را به شکل تصویری ملاحظه می کنید.

در این بخش مدل های شیک و فانتزی تزیین کیک تولد با  فوندانت را برای شما عزیزان گردآوری کرده ایم شما می توانید با ایده گرفتن از این مدل ها تزیین زیبایی را برای کیک انجام دهید.

در همه سفره های عقد و مجالس عروسی از کیک استفاده می کنند. شما میتوانید کیک های نامزدی و عروسی را به کمک خمیر فوندانت به زیبایی تزیین کنید.

در ادامه این بخش مدل هایی از تزیینات کیک با خمیر فوندانت را برای مجالس نامزدی و عروسی مشاهده خواهید کرد که امیدواریم از تماشای این مدل ها نهایت لذت را ببرید.

 

تزیین کیک خانگی نشان دهنده استعداد و مهارت کدبانوی خانه است. اگر شما برای تولد فرزندتان کیک خانگی تهیه کرده اید می توانید این نوع کیک ها را با کمک فوندانت به زیبایی تزیین کنید.

بهتر است که برای تزیین کیک تولد کودکان از طرح های عروسکی و تصاویر حیوانات و مناظر استفاده کنید. اگر شما برای اولین بار است که می خواهید تزیین کیک را در منزل انجام دهید بهتر است که از طرح های ساده استفاده کنید. با تمرین زیاد می توانید تزیینات شیک و خلاقانه ای را برای انواع کیک ها انجام دهید. تصاویر ادامه مطلب می توانند راهنمای خوبی برای تزیین کیک شما در منزل باشند.

بسیاری از خانوم های خوش سلیقه و کدبانو های ایرانی تمایل دارند که کیک را به صورت سالم و بهداشتی و با سلیقه خود در منزل تهیه کنند، از این رو در صورتی که قصد انجام تهیه کیک و تزیینات زیبای آن را در منزل دارید، می توانید بعد از تهیه کیک با طعم دلخواه خود از انواع مدل های ارائه شده  از تزیین کیک خانگی با خامه، تزیین کیک با ژله و بسیاری از ایده های  جدید و جذاب دیگر به راحتی الگو بگیرید و طرح و مدل دلخواه خود را بر روی کیک پیاده کنید، در اینجا می توانید از نمونه های دیگر تزیینات کیک با خمیر فوندانت، دیدن کنید و الهام بگیرید.

در این بخش مدل های شیک و خلاقانه تزئین کیک با خمیر فوندانت را مشاهده کردید که امیدواریم این مدل ها بهترین ایده برای تزئین کیک شما باشند.

در صورت تمایل برای مشاهده انواع تزیین کیک کلیک کنید.

منبع : آرگا

چگونه با فوندانت قلب درست کنیم


بهترین فیلم های آموزش نقاشی با مداد رو در یوتیوب رایگان ببین (فیلتر شکنت رو روشن کن)


برای دیدن شیک ترین و ارزون ترین پک های هدیه، همین حالا کلیک کن


ویدئوهای رایگان تزیین میوه و سالادهای مختلف رو در کانال “ایده های میا” ببین


ساخت وسایل خلاقانه با سبد های میوه بی استفاده


نحوه درست کردن خمیر هزارلا در خانه برای پخت شیرینی های معرکه



چطور در خانه ژل ضد عفونی کننده درست کنیم؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌ سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

تزئین کیک یکی از روش های زیبا و پر هیجان می باشد که شما با کمی حوصله و سلیقه می توانید زیباترین دیزاین را داشته باشید.در ادامه مطلب با تزیین کیک قلبی همراه ما باشید.

دیزایین کیک قلبی یکی از کارهای پرهیجان و لذت بخش می باشد که شما می توانید تزیین کیک را در منزل در انواع مناسبت های همچون سالگرد ازدواج، تولد و … انجام دهید. همچنین برای تزئین کیک می توانید آن را در انواع رنگ، طعم و اشکال مختلف تهیه و درست کنید. دیزاین کیک قلب کار بسیار راحتی می باشد فقط نیاز به کمی سلیقه و حوصله می خواهد تا بتوانید زیباترین دیزاین کیک را داشته باشید برای دیزاین کیک خود می توانید از انواع مغزها، میوه ها،کرم ها و گاناش شکلاتی برای دیزاین کیک خود استفاده کنید.

امروزه تزئین کیک را با روش های مختلف و گوناگون می توان طراحی کرد و دیگر مثل گذشته تزئین کیک ها مشابه یک دیگر نیستند شما با ایده های زیبا و متفاوت می توانید زیباترین کیک قلبی را تزئین کنید دیزاین کیک قلب بیشتر مورد استقبال زوج ها قرار می گیرد همچنین کیک ها در ابعاد و اشکال مختلف تهیه می شوند که اغلب آن ها با خامه، خمیر فوندانت، پودر شکر، شکلات و ژله تزئین می شوند دیزاین کیک قلب یکی از ساده ترین و در عین حال از جذاب ترین و شیک ترین تزئینات کیک به حساب می آید.

دیزاین کیک کار بسیار هیجان انگیزی است که به کمی ذوق و شوق و خلاقیت دارد همچنین پختن کیک و تزئین آن یکی از کارهای محبوب و پرطرفدار در بین خانم های با سلیقه و کدبانو ایرانی می باشد. در ادامه مطلب با تزیینات کیک قلبی همراه ما باشید.

چگونه با فوندانت قلب درست کنیم

زیباترین تزیینات کیک قلبی

دیزاینی زیبا و جالب از کیک قلبی

تزئینی متفاوت و خاص از کیک قلبی

دیزاینی ساده و شیک از کیک قلبی

نمونه ای زیبا و شیک از کیک قلبی با روشی ساده

تصویری زیبا و جالب از کیک قلبی با طرح پیانو

کیکی ساده و خوشمزه به شکل قلب

تصویر کیکی خوشمزه و زیبا با طرح قلب

کیک قلبی و صورتی  با روشی بی نظیر و جالب

تزئین کیکی زیبا و ساده با روکش قرمز

تصویری از کیک شیک و قلبی با ایده ای متفاوت

تصویری چشمگیر و زیبا از کیک قلبی با روشی جذاب

دیزاین کیک قلبی با روکش شکلاتیدیزاین بی نظیر و زیبای کیک قلبی

کیک قلبی دو طبقه با ایده ای خاص

دیزاین بی نظیر و شیک کیک قلبی با روکش شکلات

تصویری زیبا و چشم نواز از کیک قلبی با روکش گل رز

تزیینی ساده و چشمگیر از کیکی خوشمزه

دیزاینی از تصویر چشمگیر کیک قلبی و زیبا

تصویر زیبای از کیک قلبی دو طبقه با ایده ای متفاوت

تصویری از دیزاین چشمگیر و بی نظیر کیک قلبی

نمونه ای جالب و زیبا از کیک قلبی

نمونه ای از کیک قلبی زیبا با طرح گل رز

ضمن سپاس از توجه و نگاه مهربانتان، امیدواریم که از مطالب این بخش از ایده های دیزایین کیک قلبی نهایت استفاده و لذت را برده باشید و بتوانید زیباترین تزئین کیک را طراحی کنید و آن را در جشن های خود به کار ببرید و دوستان و مهمان ها را غافل گیر و سورپرایز کنید و لحظه ای خوب و خوشی را در کنار خانواده تان سپری کنید.

منبع : آرگا


بهترین فیلم های آموزش نقاشی با مداد رو در یوتیوب رایگان ببین (فیلتر شکنت رو روشن کن)


برای دیدن شیک ترین و ارزون ترین پک های هدیه، همین حالا کلیک کن


ویدئوهای رایگان تزیین میوه و سالادهای مختلف رو در کانال “ایده های میا” ببین


ساخت وسایل خلاقانه با سبد های میوه بی استفاده


چگونه با فوندانت قلب درست کنیم

نحوه درست کردن خمیر هزارلا در خانه برای پخت شیرینی های معرکه



چطور در خانه ژل ضد عفونی کننده درست کنیم؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌ سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

من اصولاً از اون دست آدمایی هستم که معتقدم آدم باید از هر فرصتی برای شاد بودن و جشن گرفتن استفاده کنه. چرا که نه؟ درسته غم و غصه هم زیاد داریم و هر کسی مشکلات خودش رو داره. ولی با کمی تلاش و ذوق و سلیقه میتونیم روز بهتری برای خودمون و عزیزانمون بسازیم. به نظر من یه کیک خوشگل و خوشمزه میتونه هر روزی رو بهتر کنه. دنبال بهونه میگردین؟ تولد کسی نیست؟ عید هم نیست؟ ولنتاین چطوره؟ با درست کردن کیک ولنتاین میتونین همه کسانی رو که دوستشون دارید خوشحال کنید.

ولنتاین یعنی همون روز عشق. شاید بگین مال فرهنگ ما نیست. ولی من میگم اشکالی نداره. چه ایرادی داره چیزهای خوب رو از فرهنگ های دیگه یاد بگیریم؟ حالا بعضی ها میگن که ما هم در فرهنگ خودمون در ایران باستان این رسم رو داشتیم و سپندارمذگان رو میتونیم جشن بگیریم. اما تا جایی که من میدونم سپندارمذگان بیشتر شبیه روز زن بوده تا ولنتاین. ولی به هر حال اگه دوست دارید میتونید به جای کیک ولنتاین کیک سپندارمذگان درست کنید و 29 بهمن رو با عزیزاتون جشن بگیرین. مهم اینه که نشون بدید دوستشون دارید. و به یادشون بیارید در روزهای سخت زندگی تنها نیستن.

ولنتاین کیه؟ 14 فوریه. یعنی 25 بهمن. پس تفاوت زیادی هم از نظر زمانی نداره. حالا بریم سراغ کیک ولنتاین. راستش اول قصد داشتم دستور یه کیک رو براتون بذارم. مثلاً یه کیک قرمز قلبی یا همچین چیزی که یاداور روز عشق باشه. اما هر چی فکر کردم دیدم انتخاب تنها یه نوع کیک و یه نوع تزیین خیلی سخته. گزینه ها خیلی زیاده. و ممکنه هر کس بسته به سلیقه و امکاناتی که توی خونه داره گزینه متفاوتی رو انتخاب کنه. پس تصمیم گرفتم چند نوع کیک مختلف که مناسب روز ولنتاین هستن رو بهتون معرفی کنم. مثل لیست شیرینی های ولنتاین که سال های پیش براتون گذاشتم.

 

 

چگونه با فوندانت قلب درست کنیم

کلاسیک ترین نوع کیکی که معمولاً برای روز ولنتاین تهیه میشه کیک ولنتاین قرمز یا همون کیک ردولوت هست. ما قبلاً دو نوع از این کیک رو آموزش دادیم. اولی کیک قرمز با کرم پنیر خامه ای بود. این کیک رنگ قرمز مخملی بسیار خوشگلی داره. از طعم روکش خامه ش براتون نگم که بی نظیره. یکی دیگه هم کیک ردولوت کاکائویی که رنگش کمی تیره تره ولی در عوض طعم شکلاتی بی نظیری داره. انتخاب دستور با شماست. میتونید کیک ولنتاین قرمز رو در قالب قلبی یا هر قالب دیگه ای درست کنید. انتخاب با شماست. تزیینش هم خیلی ساده است. میتونین خیلی راحت کرم خامه ای رو با کاردک روی کیک (و در صورت تمایل بین لایه هاش) پخش کنید. یا اگه حوصله بیشتری دارید از قیف و ماسوره استفاده کنید.

 

 

کاپ کیک هم میتونه یه انتخاب عالی برای روز ولنتاین باشه. کاپ کیک توت فرنگی، کاپ کیک بستنی و کاپ کیک قرمز همه انتخاب های خوبی هستن. در واقع خبر خوش اینه که هر نوع کاپ کیکی که دوست دارید میتونید درست کنید. توصیه من به شما اینه. اگه وقت دارید از قبل یه دور کاپ کیک مورد نظرتون رو درست کنید تا مطمئن بشید مشکلی پیش نمیاد. اگه وقت ندارید همون کاپ کیکی رو درست کنید که قبلاً یکی دو بار درست کردید و روش تسلط دارید. اما چه جوری به کاپ کیک ولنتاین تبدیلش کنید؟ خیلی راحت. جعبه یا سینی قلبی تهیه کنید. حتی میتونید جعبه رو خودتون با مقوای قرمز درست کنید. کاپ کیک ها رو با خامه و گل های شکری تزیین کنید و داخلش بچینید. برای گل های روی کاپ کیک قرمز ولنتاین، میتونید از پاستیل نواری قرمز هم استفاده کنید. پاستیل نواری رو مثل روبان به شکل گل رز بپیچید و با خلال دندون روی کیک فیکسش کنید.

 

 

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

گزینه بعدی کیک آمبره است. این نوع کیک ها طرفدارای زیادی دارن. واقعاً هم زیبا هستن. برای تهیه کیک آمبره ولنتاین اول یه کیک به دلخواه درست کنید و اون رو خامه کشی کنید. حالا چه کیک قرمز و چه هر کیک دیگه ای. حتی میتونید از پودر کیک استفاده کنید. برای تزیین باترکرم یا خامه فرم گرفته آماده کنید و اون رو در سه ظرف تقسیم کنید. با استفاده از رنگ خوراکی قرمز یا صورتی خامه ها رو رنگ کنید. در یکی یک قطره، در دیگری دو قطره و در دیگری سه قطره رنگ بریزید. خامه رو مخلوط کنید و رنگ ها رو ببینید. اگه لازمه یکی دو قطره بیشتر در هر ظرف رنگ اضافه کنید تا سه حالت مختلف از رنگ (روشن، متوسط و تیره) داشته باشید. حالا با استفاده از قیف و ماسوره ساده سه ردیف قلب روی دیواره های کیک بکشید و حالت اومبره رو ایجاد کنید. البته درست کردن کیک ولنتاین اومبره یکمی صبر و حوصله میخواد. ولی ارزشش رو داره.

 

 

برای دادن جلوه ولنتاینی و رنگ قرمز به کیک ها میتونید علاوه بر رنگ خوراکی از میوه ها هم استفاده کنید. چیز کیک توت فرنگی یه چیزکیک قرمز جذابه که واقعاً جلوه قشنگی داره. برای کسانی که چیزکیک دوست دارن میتونه بهترین کیک ولنتاین باشه. علاوه بر توت فرنگی از چیز کیک انار هم میتونید استفاده کنید. طرز تهیه هر دو رو قبلاً به طور مفصل براتون توضیح دادیم. پس دیگه بیش از این توضیح نمیدم.

 

 

و اما اگه دوست دارید کیک ولنتاین شما خیلی خاص و منحصر به فرد باشه من کیک ردولوت آتشفشانی رو بهتون پیشنهاد میکنم. هم رنگش قرمز و مناسب ولنتاینه و هم یه سورپرایز فوق العاده خوشمزه وسطش داره. بله وقت این کیک رو میبرید شکلات ذوب شده از وسطش فوران میکنه. چه سورپرایزی از این خوشمزه تر؟ اگه شما هم مثل من عشق شکلات هستین کیک آتشفشانی ردولوت دقیقا همون چیزیه که برای ولنتاین امسال بهش احتیاج دارید.

 

 

کیک سابله یا بیسکوکیک هم جدیداً طرفدارهای زیادی پیدا کرده. هم به خاطر قشنگیش و هم این که به راحتی میشه اون رو به شکل های مختلفی تهیه کرد و لازم نیست قالب خاصی داشته باشید. برای کیک ولنتاین هم میتونید کیک سابله قلبی درست کنید. از خامه، باترکرم و ترافل قلبی هم میتونید برای تزیین کیک سابله استفاده کنید. میوه هایی مثل توت فرنگی و شیرینی های کوچک مثل ماکارون های رنگی هم میتونن تزیینات قشنگی برای کیک شما باشن.

 

 

برای دوستانی که فر ندارن هم هیچ جای نگرانی نیست. شما برای تهیه کیک ولنتاین راه های زیادی دارید. اول این که هر کدوم از کیک های ساده رو میتونید با روش های پخت کیک بدون فر روی گاز تهیه کنید. به غیر از اون شما میتونید چند عدد پنکیک ردولوت درست کنید. اون ها رو روی هم قرار بدید. بین لایه ها خامه سفید رنگ بریزید و روی لایه آخر رو هم با خامه، توت فرنگی و ترافل و… به شکل دلخواه تزیین کنید. به همین سادگی کیک ولنتاین بدون فر یا هیچ امکانات خاصی آماده میشه. البته بهتره برای تهیه پنکیک ها از کاتر برش یا قالب نیمرو استفاده کنید تا همه پنکیک ها هم اندازه باشن. حتی میتونید با قالب نیمروی قلبی کیک ولنتاین رو به شکل قلب درست کنید.

در صورتی که خامه ندارید میتونید از پودر قند و شابلون هم برای تزیین کیک های قرمز رنگ استفاده کنید.

 

 

خب این در واقع کیک نیست بلکه روش تزیین کیکهاگه تا به حال از خمیر فوندانت استفاده نکردید شاید وقت خوبی باشه که امتحانش کنید. اگه به کار کردن با این خمیر وارد هستید هم که بهتر. با خمیر فوندانت میشه تزیینات مختلفی روی کیک درست کرد. برای همین این نوع روکش کیک برای هر مناسبتی میتونه انتخاب جالبی باشه. البته برای کار با فوندانت نیاز به یک سری ابزار دارید. مولد های مختلف مثل مولد طرح قلب رو میتونین برای تزیین کیک ولنتاین استفاده کنید. با یه روکش ساده و تعدادی قلب قرمز یا صورتی میتونین یه کیک شیک و عشقولانه تهیه کنید. در ضمن میتونید حروف انگلیسی رو با کاتر از خمیر ببرید و نوشته دلخواهتون رو روی کیک قرار بدید.

 

چگونه با فوندانت قلب درست کنیم

 

کیک های سورپرایزی هم برای ولنتاین طرفدارای زیادی دارن. حتماً یادتون هست که پارسال قلب سورپرایز ولنتاین مد شده بود. خیلی ها کیک و حتی جعبه کادوشون رو با قالب قلب سورپرایز درست میکردن. ما هم قبلاً کیک قلب سورپرایز رو بهتون آموزش دادیم. برای همین اینجا تکرارش نمیکنم. در عوض یک روش جدید رو بهتون آموزش میدم. در این روش شما ابتدا یک کیک اسفنجی نازک درست میکنید. (میتونید از دستور رولت قلبی کمک بگیرید) خمیر رولت که آماده شد اون رو با کاتر قلبی برش بزنید و تعداد زیادی قلب صورتی درست کنید. حالا مایه یه کیک ساده رو آماده کنید. مقدار کمی از مایه رو در یک قالب مستطیلی بریزید. سپس قلب های صورتی رو روی مایه پشت سر هم بچینید. در آخر بقیه مایه کیک رو روی اون بریزید و کیک رو طبق معمول توی فر بپزید.

 

 

میدونم تارت «کیک» نیست. ولی دلم نیومد این رو بهتون پیشنهاد نکنم. اگه کیک ولنتاین میوه ای دوست دارید شاید بهتر باشه به جای کیک تارت درست کنید. قالب تارت کف جدای قلبی رو استفاده کنید. این طوری میتونید چند تا تارت خوشمزه میوه ای درست کنید. برای رنگ قرمز هم روی تارت رو با توت فرنگی، تمشک یا میوه های قرمز رنگ دیگه تزیین کنید. برای داخل تارت میتونید از دستور تارت موس سفید استفاده کنید یا کرمفیل رو به صورت آماده از فروشگاه های لوازم قنادی خریداری کنید. امیدوارم این ایده ها به شما کمک کرده باشه. ولنتاین مبارک.

 

 

برای دریافت بروزرسانی ها عضو خبرنامه ما شوید.

دیدگاه

نام (ضروری)

ایمیل (منتشر نخواهد شد) (ضروری)

وب سایت

برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید

آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری

| ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله

غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed

© 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.

To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a
web browser that

supports HTML5 video

چگونه با فوندانت قلب درست کنیم
چگونه با فوندانت قلب درست کنیم
0

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *