مواد لازم برای پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
▪ دانه ذرت خشک ۱/۲ لیوان
▪ روغن مایع یا روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
▪ نمک مقداری
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
طرز تهیه پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
روغن و کمی نمک را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد ذرت های خشک را اضافه کنید ( حرارت کم باعث عرق کردن قابلمه و خیس شدن پاپ کورن می شود ، حرارت باید متوسط باشد ).
قابلمه را تکان دهید تا ذرت در سراسر قابلمه پخش شود ( دقت کنید دانه های ذرت روی هم نباشند ، اندازه قابلمه باید در حدی باشد که دانه های ذرت به خوبی در آن پخش شوند ، روغن نیز باید تا اندازه ای باشد که تمام ذرت ها چرب شوند ).
پس از اینکه اولین ذرت پف کرد در قابلمه را ببندید و منتظر بمانید تا ذرت ها آماده شوند ، پس از اینکه دیگر صدایی به گوش نرسید سریع قابلمه را از روی حرارت بردارید تا ذرت ها نسوزند ( دقت کنید که حجم ذرت پس از آماده شدن چند برابر می شود ).
▪ برای تهیه پاپ کورن کره ای به جای روغن از کره استفاده کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن سرکه ای مقداری سرکه را با کره ذوب شده مخلوط کنید و روی پاپ کورن های داغ بریزید و مخلوط کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن پنیری مقداری پنیر پارمزان رنده شده را روی پاپ کورن های داغ بریزید و سرو کنید.
مواد لازم برای پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
▪ دانه ذرت خشک ۱/۲ لیوان
▪ روغن مایع یا روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
▪ نمک مقداری
طرز تهیه پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
روغن و کمی نمک را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد ذرت های خشک را اضافه کنید ( حرارت کم باعث عرق کردن قابلمه و خیس شدن پاپ کورن می شود ، حرارت باید متوسط باشد ).
قابلمه را تکان دهید تا ذرت در سراسر قابلمه پخش شود ( دقت کنید دانه های ذرت روی هم نباشند ، اندازه قابلمه باید در حدی باشد که دانه های ذرت به خوبی در آن پخش شوند ، روغن نیز باید تا اندازه ای باشد که تمام ذرت ها چرب شوند ).
پس از اینکه اولین ذرت پف کرد در قابلمه را ببندید و منتظر بمانید تا ذرت ها آماده شوند ، پس از اینکه دیگر صدایی به گوش نرسید سریع قابلمه را از روی حرارت بردارید تا ذرت ها نسوزند ( دقت کنید که حجم ذرت پس از آماده شدن چند برابر می شود ).
▪ برای تهیه پاپ کورن کره ای به جای روغن از کره استفاده کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن سرکه ای مقداری سرکه را با کره ذوب شده مخلوط کنید و روی پاپ کورن های داغ بریزید و مخلوط کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن پنیری مقداری پنیر پارمزان رنده شده را روی پاپ کورن های داغ بریزید و سرو کنید.
1980
نه نمیخاد خیس کنی فقط باید ذرت از خشکبارها ذرت مخصوص خارجی بگیری و به روش بالا درست کنی
من هرکاری کردم سوختند
نمیدونم چرا چند بار هم کردم ولی نشد
سلام میخاستم سوال کنم قبل از درست کردن باید ذرت ها رو خیس کنیم عایا
من که نمیدونم هنوز امتحانش نکردم
اگر این ۸ نفر، نامزدهای انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۰ باشند، به کدام‌یک رای می‌دهید؟
تعداد کل آرا:
21454
مواد لازم برای پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
▪ دانه ذرت خشک ۱/۲ لیوان
▪ روغن مایع یا روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
▪ نمک مقداری
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
طرز تهیه پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
روغن و کمی نمک را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد ذرت های خشک را اضافه کنید ( حرارت کم باعث عرق کردن قابلمه و خیس شدن پاپ کورن می شود ، حرارت باید متوسط باشد ).
قابلمه را تکان دهید تا ذرت در سراسر قابلمه پخش شود ( دقت کنید دانه های ذرت روی هم نباشند ، اندازه قابلمه باید در حدی باشد که دانه های ذرت به خوبی در آن پخش شوند ، روغن نیز باید تا اندازه ای باشد که تمام ذرت ها چرب شوند ).
پس از اینکه اولین ذرت پف کرد در قابلمه را ببندید و منتظر بمانید تا ذرت ها آماده شوند ، پس از اینکه دیگر صدایی به گوش نرسید سریع قابلمه را از روی حرارت بردارید تا ذرت ها نسوزند ( دقت کنید که حجم ذرت پس از آماده شدن چند برابر می شود ).
▪ برای تهیه پاپ کورن کره ای به جای روغن از کره استفاده کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن سرکه ای مقداری سرکه را با کره ذوب شده مخلوط کنید و روی پاپ کورن های داغ بریزید و مخلوط کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن پنیری مقداری پنیر پارمزان رنده شده را روی پاپ کورن های داغ بریزید و سرو کنید.
مواد لازم برای پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
▪ دانه ذرت خشک ۱/۲ لیوان
▪ روغن مایع یا روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
▪ نمک مقداری
طرز تهیه پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
روغن و کمی نمک را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد ذرت های خشک را اضافه کنید ( حرارت کم باعث عرق کردن قابلمه و خیس شدن پاپ کورن می شود ، حرارت باید متوسط باشد ).
قابلمه را تکان دهید تا ذرت در سراسر قابلمه پخش شود ( دقت کنید دانه های ذرت روی هم نباشند ، اندازه قابلمه باید در حدی باشد که دانه های ذرت به خوبی در آن پخش شوند ، روغن نیز باید تا اندازه ای باشد که تمام ذرت ها چرب شوند ).
پس از اینکه اولین ذرت پف کرد در قابلمه را ببندید و منتظر بمانید تا ذرت ها آماده شوند ، پس از اینکه دیگر صدایی به گوش نرسید سریع قابلمه را از روی حرارت بردارید تا ذرت ها نسوزند ( دقت کنید که حجم ذرت پس از آماده شدن چند برابر می شود ).
▪ برای تهیه پاپ کورن کره ای به جای روغن از کره استفاده کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن سرکه ای مقداری سرکه را با کره ذوب شده مخلوط کنید و روی پاپ کورن های داغ بریزید و مخلوط کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن پنیری مقداری پنیر پارمزان رنده شده را روی پاپ کورن های داغ بریزید و سرو کنید.
1980
نه نمیخاد خیس کنی فقط باید ذرت از خشکبارها ذرت مخصوص خارجی بگیری و به روش بالا درست کنی
من هرکاری کردم سوختند
نمیدونم چرا چند بار هم کردم ولی نشد
سلام میخاستم سوال کنم قبل از درست کردن باید ذرت ها رو خیس کنیم عایا
من که نمیدونم هنوز امتحانش نکردم
اگر این ۸ نفر، نامزدهای انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۰ باشند، به کدام‌یک رای می‌دهید؟
تعداد کل آرا:
21454
خوردنبرخی تنقلات به عادت روزانه و یا مداوم برخی از ما تبدیل شده است. اگر شما هم دوست دارید برخی تنقلات را خودتان در خانه تهیه کنید باید فوت و فن آن را به خوبی بیاموزید تا همواره با کیفیت بتوانید انها را تهیه کنید.
یکی از محبوب ترین تنقلات و در عین حال سالم ترین انها پاپ کرن ها هستند. ما معمولا وقتی به سینما می رویم و یا در خانه فیلمی تماشا می کنیم این خوراکی دلچسب را مصرف می کنیم. طرز تهیه پاپ کورن در خانه را در نیک صالحی ببینید.
برای درست کردن ذرت بو داده اول یک قابلمه را روی گاز می گذاریم و کمی به آن روغن می
ریزیم.
بعد ذرتها را داخل روغن ریخته و بعد از آن نمک و هر ادویه ای را که دوست دارید
مثل فلفل ، آویشن و ….
که باب میل خودتان است را به آن اضافه می کنیم و مرتب ذرتها را هم می زنیم.
ابتدا شعله گاز تقریبا باید زیاد باشد.
آنقدر هم می زنیم که اولین دانه باز شود سپس بلافاصله در قابلمه را می گذاریم و زیر قابلمه را
کم می کنیم و منتظر می مانیم تا چند دقیقه بماند ، ملاحظه می کنیم که سر و صدای پریدن
دانه های ذرت به گوش می رسد .چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
ما می توانیم بدون برداشتن در ظرف و تنها با گرفتن دو طرف قابلمه و تکان دادن آن ،
ذرتها را هم بزنیم.
وقتی سرو صدا قطع شد یعنی اینکه تمام ذرتها باز شده اند.
بلافاصله در ظرف را برداشته و آنها را در یک ظرف دیگر می ریزیم.
حتما این کار را به سرعت انجام دهید چون ذرتها سریع می سوزند.
می توانید برای خوش طمع شدن از کره هم استفاده کنید.
وقتی ذرت را حرارت می دهند، آب داخل دانه آن داغ و منبسط شده و به دیواره ی سخت اطرافش
فشار می آورد. عاقبت، این دیواره سخت شکسته و دانه ذرت می ترکد. وقتی دانه می ترکد،
نشاسته درون ذرت باد کرده و دانه خارج می شود. بخار درون دانه خارج شده و پاپ کورن پف می کند!!!
پاپ کورن از دو واژه pop به معنی باز شدن و corn به معنی ذرت تشکیل شده است
که از نظر لغوی بطور خیلی ساده به مفهوم دانه ذرت باز شده ( ذرت بوداده ) می باشد.
ذرت گیاهی است یکساله ویژه مناطق گرم و فصول گرم سال در مناطق معتدل، گونه های
مختلف ذرت در بیشتر نقاط دنیا قابل کشت و بهره برداری است، اما منشاء ذرت قاره آمریکا است.
دانه ذرت یک دانه معمولی مانند بقیه دانه های غلات می باشد که داخل آن یک رویان کوچک
(جنین) قرار دارد که توسط مواد نشاسته ای احاطه شده است. این مواد جهت تغذیه رویان
در طول زمان رویش مورد استفاده قرار می گیرد.
یک پوسته نسبتاً سخت جهت حفاظت، اطراف این رویان را پوشانده است. درون این مواد نشاسته ای
مقداری آب وجود دارد که وقتی دانه های ذرت حرارت مناسب می بینند این آب تبدیل به بخار شده
و فشار بخار باعث انفجار و شکوفا شدن دانه و کنار زدن پوسته سخت و آشکار شدن نشاسته
موجود در دانه به صورت توده ای سفید رنگ می گردد و بدین ترتیب پاپ کورن تهیه می شود.
ای لیو ـ نی نی مان
©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر
خوردنبرخی تنقلات به عادت روزانه و یا مداوم برخی از ما تبدیل شده است. اگر شما هم دوست دارید برخی تنقلات را خودتان در خانه تهیه کنید باید فوت و فن آن را به خوبی بیاموزید تا همواره با کیفیت بتوانید انها را تهیه کنید.
یکی از محبوب ترین تنقلات و در عین حال سالم ترین انها پاپ کرن ها هستند. ما معمولا وقتی به سینما می رویم و یا در خانه فیلمی تماشا می کنیم این خوراکی دلچسب را مصرف می کنیم. طرز تهیه پاپ کورن در خانه را در نیک صالحی ببینید.
برای درست کردن ذرت بو داده اول یک قابلمه را روی گاز می گذاریم و کمی به آن روغن می
ریزیم.
بعد ذرتها را داخل روغن ریخته و بعد از آن نمک و هر ادویه ای را که دوست دارید
مثل فلفل ، آویشن و ….
که باب میل خودتان است را به آن اضافه می کنیم و مرتب ذرتها را هم می زنیم.
ابتدا شعله گاز تقریبا باید زیاد باشد.
آنقدر هم می زنیم که اولین دانه باز شود سپس بلافاصله در قابلمه را می گذاریم و زیر قابلمه را
کم می کنیم و منتظر می مانیم تا چند دقیقه بماند ، ملاحظه می کنیم که سر و صدای پریدن
دانه های ذرت به گوش می رسد .چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
ما می توانیم بدون برداشتن در ظرف و تنها با گرفتن دو طرف قابلمه و تکان دادن آن ،
ذرتها را هم بزنیم.
وقتی سرو صدا قطع شد یعنی اینکه تمام ذرتها باز شده اند.
بلافاصله در ظرف را برداشته و آنها را در یک ظرف دیگر می ریزیم.
حتما این کار را به سرعت انجام دهید چون ذرتها سریع می سوزند.
می توانید برای خوش طمع شدن از کره هم استفاده کنید.
وقتی ذرت را حرارت می دهند، آب داخل دانه آن داغ و منبسط شده و به دیواره ی سخت اطرافش
فشار می آورد. عاقبت، این دیواره سخت شکسته و دانه ذرت می ترکد. وقتی دانه می ترکد،
نشاسته درون ذرت باد کرده و دانه خارج می شود. بخار درون دانه خارج شده و پاپ کورن پف می کند!!!
پاپ کورن از دو واژه pop به معنی باز شدن و corn به معنی ذرت تشکیل شده است
که از نظر لغوی بطور خیلی ساده به مفهوم دانه ذرت باز شده ( ذرت بوداده ) می باشد.
ذرت گیاهی است یکساله ویژه مناطق گرم و فصول گرم سال در مناطق معتدل، گونه های
مختلف ذرت در بیشتر نقاط دنیا قابل کشت و بهره برداری است، اما منشاء ذرت قاره آمریکا است.
دانه ذرت یک دانه معمولی مانند بقیه دانه های غلات می باشد که داخل آن یک رویان کوچک
(جنین) قرار دارد که توسط مواد نشاسته ای احاطه شده است. این مواد جهت تغذیه رویان
در طول زمان رویش مورد استفاده قرار می گیرد.
یک پوسته نسبتاً سخت جهت حفاظت، اطراف این رویان را پوشانده است. درون این مواد نشاسته ای
مقداری آب وجود دارد که وقتی دانه های ذرت حرارت مناسب می بینند این آب تبدیل به بخار شده
و فشار بخار باعث انفجار و شکوفا شدن دانه و کنار زدن پوسته سخت و آشکار شدن نشاسته
موجود در دانه به صورت توده ای سفید رنگ می گردد و بدین ترتیب پاپ کورن تهیه می شود.
ای لیو ـ نی نی مان
©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر
امتیاز دهید
3.4
از
532
ذرت از جمله غلاتی است که سرشار از نشاسته و ویتامین هایی همچون ویتامین های گروهB میباشد. ذرت انواع و اقسام مختلفی دارد که همه خوشمزه هستند: چه به شکل کنسرو، چه تازه، چه کبابی، چه بخارپز و حتی آب پز. اما ذرت بوداده یا همان پاپ کورن یکی از یکی از معروف ترین و رایج ترین انواع آن است که هم بسیار راحت تهیه میشود و هم بسیار خوشمزه و مفید است و برای زمان هایی که هوس یک میان وعده سالم و مغذی کرده اید اما زیاد وقت و حوصله آشپزی ندارید بسیار مناسب است. ذرت بوداده با توجه به اینکه نشاسته زیادی دارد میتواند شما را تا زمان زیادی سیر نگه دارد. درست کردن پاپ کورن میتواند گزینه ی خوبی برای سرگرم کردن بچه ها نیز باشد چرا که شنیدن صدای ترکیدن ذرت ها برای بچه ها حتماً هیجان انگیز است.
اگر قصد دارید برای یک مهمانی پاپ کورن هایی با طعم های مختلف داشته باشید نیاز نیست هزینه کنید و از بیرون بخرید با دستور زیر به راحتی میتوانید علاوه بر پاپ کورن نمکی چندین طعم پاپ کورن خوشمزه برای پذیرایی از مهمانانتون داشته باشید!
درست کردن پاپ کورن هرچند ساده به نظر می آید اما شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که ذرت های زیادی باز نشده اند و یا گاهی پاپ کورن هایتان زیادی نرم شده اند. در این دستور نکاتی که لازم است رعایت کنید به شما آموزش داده میشود.چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
قابلمه مناسب درب داری را روی شعله قرار دهید و مقداری روغن بریزید تا کف قابلمه را کاملاً بپوشاند. چند عدد ذرت نیز دورن روغن قرار دهید. زمانی که ذرت ها شروع به باز شدن کردند یعنی روغن به درجه حرارت مناسب رسیده است. در این مرحله قابلمه را از روی حرارت بردارید، به اندازه ای ذرت بریزید تا کف قابلمه را بپوشاند و ذرت ها روی هم قرار نگیرند. حدود 20 ثانیه صبر کنید تا روغن و ذرت ها به درجه ی یکسان برسند.
در این مرحله دوباره قابلمه را روی حرارت قرار دهید و درب قابلمه را کمی کج قرار دهید تا بخار اضافی بتواند خارج شود. (این کار باعث می شود که پاپ کورنها نرم نشوند.) فراموش نکنید که مرتباً قابلمه را تکان دهید تا ذرت ها نسوزند.
زمانی که دیگر صدای بازشدن ذرت های شنیده نشود ذرت های شما آماده است. قابلمه را از روی حرارت بردارید و چند دقیقه صبر کنید تا ذرت هایی که باز نشده اند هم باز شوند حالا زمان آن رسیده است تا کمی نمک به پاپ کورنها اضافه کنید و ظرف را خوب تکان دهید تا همگی نمکی شوند. در انتها ذرت ها را به ظرف مورد نظر خود منتقل کنید. و نوش جان!
برای داشتن پاپ کورن هایی با طعم سرکه، بعد از آماده شدن پاپ کورن ها مقداری سرکه، نمک و کره را با هم مخلوط کنید و روی پاپ کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار دهید.
برای تهیه این پاپ کورن نیاز به پودر گوجه خشک دارید.( پودر گوجه خشک را میتوانید از عطاری ها تهیه کنید و یا خودتان در فر گوجه را خشک و پودر کنید و یا اینکه گوجه ها را در ظرفی درپوش دار ریخته و در هوای آزاد آنها را خشک کنید.) بعد از آماده شدن پاپ کورنها، پودر گوجه را در قابلمه ریخته و خوب تکان دهید.
این نوع پاپ کورن از جمله خوشمزه ترین طعم های پاپ کورن است. برای تهیه آن کافی است بعد از آماده شدن پاپ کورن ها مقداری پنیر پارمزان یا چدار را رنده کنید به همراه کمی پودر سیر و یا پودر موسیر روی پاپ کورنها بریزید، خوب هم بزنید و سپس چند دقیقه داخل فر داغ قرار دهید.
برای تهیه این نوع پاپ کورن بعد از آماده شدن پاپ کورنها، مقداری عسل، کره و شکر سفید و یا قهوه ای را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که حالت شربت مانند بگیرد سپس شربت را روی پاپ کورن ها بریزید و خوب هم بزنید در ادامه پاپ کورنها را روی سینی فر چرب پهن کنید و به مدت یک ساعت در فر داغ قرار دهید و هر 15 دقیقه هم بزنید تا همه طرف پاپ کورن ها عسلی رنگ شوند.
می توانید مقداری پودر نسکافه، کاکائو، قهوه، جوش شیرین و وانیل نیز به شربت اضافه کنید.
بعد از آماده شدن پاپ کورن، مقداری فلفل روی آنها بریزید و خوب هم بزنید. ذرت های تند شما آماده اند. نوش جان!
برای تهیه این نوع پاپ کورن، به جای روغن در ابتدا از کره استفاده کنید و بعد از آماده شدن پاپ کورنها مقداری کره ذوب شده روی آنها ریخته و برای چند دقیقه در فر داغ قرار دهید.
بعد از آماده شدن پاپ کورن ها، آبلیمو، نمک و کره را با هم مخلوط کنید و روی پاپ کورنها بریزید و برای چند دقیقه در فر داغ قرار دهید.
برای تهیه این نوع از پاپ کورن که طعمی متفاوت با بقیه پاپ کورنها دارد نیاز است بعد از آماده شدن پاپ کورن ها، کمی شکلات(تخته ای و یا سس شکلات) و شکر را با هم مخلوط کنید، روی حرارت قرار دهید به روش بنماری شکلات و شکر را آب کنید و محلول را روی پاپ کورن ها بریزید و به مدت چند دقیقه در فر داغ قرار دهید.
80 گرم ذرت به ازا یک نفر است. شما میتوانید به ازای هر نفر یک مشت دانه ذرت اضافه کنید.
حتماً از ذرت های تازه استفاده کنید که نم دار نباشند.
معمولاً ذرت های باز از ذرت های بسته بندی شده تازه ترهستند. بنابراین اگر عطاری آشنایی دارید بهتر است ذرت مورد نیاز را از آنجا تهیه کنید.
اگرحرارت زیر قابلمه کم باشد باعث عرق کردن و نرم شدن پاپ کورنها میشود پس حرارت زیر قابلمه را متوسط یا زیاد کنید.
به خاطر داشته باشید که حجم ذرت بعد از باز شدن چندین برابر میشود. پس از قابلمه ی مناسب استفاده کنید.چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
حتماً از روغنی استفاده کنید که زود دود نکند.
اگر از این دستور استفاده کردید و برایتان مفید بود خوشحال میشویم عکس پاپ کورن های خوشمزه ی خود را با هشتگ پاپ_کورن_ایران_کوک در اینستاگرام به اشتراک بگذارید!
من چند تا بلال تو خونه دارم میتونم از دانه های اون برا پاپ کورن استفاده کنم.چجوری؟
نه عزیزم ذرت مخصوص پاپ کورن فرق داره. با بلال نمیشه.
سلام من الان میخوام درست کنم امیدوارم جس فیل خوبی بشه😆😅
سلام..اولین بارم بود ک درست کردم..عالی شد…کاش همه رسپی هاتون عالی باشه
پاینده باد
نوش جان. باعث خوشحالی ماست 🙂
خانما کسی میدونه از ذرت تو خونه چجوری آرد درست میکنن؟
عالی بود من نمی دونستم که روغن باید داغ بشه و همچنین زمان زدن نمک
ممنون از سایت خوبتون
سلام برای ۱۱ نفر پاپ کرن درست کردن چه مقدار ذرت نیازاست ؟!
برای هر نفر ۲ قاشق غذاخوری کافیه به نظرم.
خیلی خوب شد من قبلاً درست میکردم اینطور خوب نمیشد
من هروقت می خواستم پاد کرن درست کنم خراب می شد .اما با این روش امتحان کردم و عااااالی شد .خیلی ممنون
مگه شما از چه روشی استفاده میکردید؟ روش ها همه یکی هستن فقط طعم دهنده ای که در پایان اضافه میکنه متفاوت هست
سلام، پاپ کرن بدون پوسته رو من نتونستم فرمول تهیه اش رو پیدا کنم شما میتونید؟؟ Mehrdad.setayesh@yahoo.com
bhvbhv@
سلام امشب پفیلا ساده طبق دستور شما درست کردم عالی شد واقعا ممنونم شوهرم خیلی خوشش اومد واسه بچه ها هم خیلی مفیده بازم ممنون.خیلی دوست دارم دونات هم یاد بگیرم انشااله بتونم
چه عالی. نوش جان!
پیشنهاد میکنم طرز تهیه دونات ما رو هم امتحان کنید پس.
با سلام و تشکر. ذرت فله ای از سوپر مارکت خرید شده،با توجه به این موضوع مقداری گرد و خاک دارد. در صورت شستن مرطوب خواهد شد،چکار کنیم؟چقدر خشک باشد؟
با دستمال سفره ای کامل خشکش کنید و بعد استفاده کنید.
با دستمال حوله ای کامل خشک و بعد استفاده کنید.
سلام وقت بخیر… تهیه پاپ کرن بدون پوسته رو هر چقدر جستجو کردم نتونستم پیدا کنم.. همون پفیلایی که کارخانه لینا درست کرده و به ثبت رسونده به نظرم دستور تهیه اش رو فاش نمیکنه.. اگه راهشو بلد بودین ممنون میشم بگید
پاپ کورن بدون پوسته چیه؟
عجب. جالبه. نشنیده بودم!
سلام ببخشید میزان شعله چقدر باشه؟ کم یا زیاد؟ شعله پخش کن هم لازمه؟
با شعله متوسط رو به زیاد شروع کنید. وقتی صدای اولین ذرت رو شنیدید شعله رو کم کنید. این طوری اون هایی که زودتر باز شدن نمیسوزن.
سلام ممنونم ازتون. ببخشید منظورتپن از فر گرم یعنی اول بذاریم رو یه درجه مخصوص تا داغ بشه بعد خاموشش کنیم پفیلاهارو داخلش بذاریم؟
سلام. منظور اینه که فر رو از قبل گرم کنید. خاموش نکنید.
مقدار نمک وزمان اضافه کردن نمک رو ذکر کنید
مقدارش که واقعا سلیقه ایه. بعد از این که باز شد ذرت ها نمک بپاشید.
سلام
واقعاً ممنون. تا حالا خیلی پاپ کورن درست کرده بودیم ولی هیچ کدوم به خوشمزگی و زیبایی ظاهری این یکی که با دستورالعمل شما درست کرده بودیم نرسیدن. خیلی ممنون
چه عالی. نووووش جان 😊
ممنون از مطلب مفیدتون
ممنون مطالب سایت خیلی مفید خوب بود
عالی بودبانو،مرسی ازمطالب وایده های بسیارخوبتون،وممنون که تجربیاتتون رادراختیارهمه قرارمیدید
منم درست کردم،عالی بود،متشکرم.
علت اینکه دانه ها همگی باز نمیشوند چیست
معمولا وقتی زیاد ذرت میریزید توی قابلمه این اتفاق می افته. مقدار کمتری بریزید نتیجه بهتر میشه.
سلام دست شما درد نکند. من وقتی سرکه ریختم روی پاپ کورن های خیس شدند و وا رفتند. چه کنم؟
سرکه زیاد ریختید. برای هر پنج پیمانه پاپ کورن 1 قاشق غذاخوری کره و 2 قاشق چایخوری سرکه کافیه.
سلام برای پاپ کورن لیمویی دمای فر باید چقد باشه و چند دقیقه توی فر بذاریم پاپ کورنارو
فر رو 10 دقیقه با دمای 120 درجه (کمترین دما) گرم کنید. پاپ کورن ها رو حدود 20 دقیقه بذارید توی فر گرم شده.
سلام
من پاپ کورن ساده رو درست کردم خیلی خوب شد ممنون از دستور خوبتون فقط پاپ کورن پنیری تا پنیر رو بهش اضافه کردم پاپ کورنا بهم چسبیدن و حجمش کم شد میشه راهنماییم کنید. البته خوب هم زدم ضمن هم زدن این اتفاق افتاد
سلام به روی ماه شما
برای این که پاپ کورن پنیری درست کنید باید توی فر با شعله خیلی کم بذاریدش. پاپ کورن که آماده شد توی سینی فر پهنش کنید. پنیر بپاشید روش و بذارید توی دمای 120-140 درجه سانتیگراد. بین 20 تا 40 دقیقه کافی هست. این طوری خشک میشه پاپ کورن و دیگه اون حالت خیس و چسبناک رو نداره.
ما این دستور را انجام دادیم ولی دانه ها همه اش باز نشدند
سلام. این احتمالا به خاطر نامرغوب بودن ذرت و تازه نبودنش هست.
سلام ممنون از شما واقعا مفید بود،خداخیرتون بده
واقعا دستتون د رد لکنه عالی بود
واقعاًدستورات ایران کوک قابل اعتماده وکم نظیر.ممنون اززحمات شما
ممنونم ، امیدوارم همیشه بتونم به همین صورت و با دقت و وسواس مطلب بذارم 🙂
دیدگاه
نام (ضروری)
ایمیل (منتشر نخواهد شد) (ضروری)
وب سایت
برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید
آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری
| ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله
غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed
© 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.
مجله خانوادگی زرین بانو – زرین بانو سایتی برای تمام بانوان خوش سلیقه ی ایرانی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام😍 در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با یک دستور فوق العاده راحت و خوشمزه ،مهمان نگاه پر مهرتون هستیم. عزیزان قصد دارم پاپ کورن یا همون پفیلای خانگی درست کنم😍😋 طمنم شما هم خیلی دوست دارید؟ بچه ها که عاشقشن
پفیلای خانگی یا همون ذرت بو داده یکی از فراورده های ذرت محسوب میشه که فوق العاده خوشمزه و انرژی زاست.و یک میان وعده خوشمزه محسوب میشه
درست کردن پفیلا بسیار راحت و سریع است.و در کمتر از ۵ دقیقه آماده میشه.چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
ولی به حال یک سری نکاتی داره که برای عزیزانی که تا به حال پفیلای خانگی درست نکرده اند می تونه مفید باشه.
بریم که درست کنیم پفیلای خوشمزه ی خانگی😍😋
برای تهیه ی ذرت بو داده ابتدا به ازای هر نفر یک مشت ذرت و یک قاشق غذاخوری روغن مایع را در قابلمه ای می ریزیم.و روی شعله ی متوسط گاز قرار می دهیم.و نوک قاشق نمک اضافه می کنیم.
و بعد ذرت ها را داخل روغن مرتب هم می زنیم.تا روغن و ذرت ها نسوزد؛و در عین حال تفت بخورد.
بعد از ۱-۲ دقیقه تفت دادن اولین ذرت شروع به پف کردن می کند؛در این زمان درب قابلمه را می گذاریم.
و ذرت ها یکی پس از دیگری شروع به پف کردن و ترکیدن می کنند.و صدای تق تق آنها را می شنویم.
بعد از ۱ دقیقه دیگر صدای ترکیدن ذرت نمی آید.و معلوم می شود پفیلای ما آمادس😍😋
درب قابلمه را برداشته وپفیلا ها را در ظرف مورد نظر می ریزیم.
نوش جان☺️
به همین راحتی و خوشمزگی😊
🌟نکته مهم : اینکه پفیلای با کیفیت تری داشته باشید بستگی به چند مورد دارد :
۱- اینکه ذرت شما درجه یک باشد. با هر ذرتی نمی شود پفیلا درست کرد.و پفیلا ،ذرت مخصوص خود را دارد.که به راحتی ترکیده و پف می کند.
۲-ذرت حتما باید خشک باشد تا به راحتی پف کند و بترکد. پس حتما بعد از خرید، ذرت را در مکان خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید.چرا که اگر رطوبت بکشند به هیچ وجه پف نمی کنند.
احیانا اگر ذرتتان رطوبت کشید و پف نکرد .در ظرفی ریخته و چند روزی روی بخاری یا رادیاتور قرار بدید تا کامل خشک شوند.
همچنین می توانید بنابه ذائقتون موادی را به پفیلا اضافه کنید و پفیلای طعم دار تهیه کنید.
مثلا می توانید بعد از اینکه پفیلا آماده شد مقداری فلفل روی پفیلا ها بپاشید و قابلمه را تکان دهید تا پفیلای فلفلی داشته باشید ، به همین ترتیب می توانید از زردچوبه،پودر گوجه فرنگی نیز استفاده کنید.
ولی من به شخصه پفیلای ساده و سفید رو بیشتر دوست دارم.😋😜
امیدوارم کنار عزیزانتون لحظات خوب و خوشی رو سپری کرده و با پفیلای خوشمزه ی خانگی از خودتون پذیرایی کنید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه ی من
#سایتی -برای-خانواده -ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
طرز تهیه سالاد هویج ترکی | Havuç Tarator Tarifi
طرز تهیه مرغ پرتقالی
طرز تهیه سس چیلی خانگی تند | نکات مهم پخت سس
طرز تهیه سوپ دوغ ترکی | یایلا چورباسی
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
اطلاعات من را ذخیره کن تا در آینده نیازی به ورود اطلاعات نداشته باشم
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
زندگی
روش های تمیز کردن فرش در خانه | شستن فرش به روش خانگی
معرفی انواع مختلف شیر | شیر پاستوریزه ، استرلیزه ، هموژنیزه و …
ویروس کرونا چیست | راه های انتقال و پیشگیری از کرونای جدید چینی
۱۰ خاصیت شگفت انگیر هویج | هویج و سلامت پوست
غذاهای ترکی
طرز تهیه سالاد هویج ترکی | Havuç Tarator Tarifi
طرز تهیه سوپ دوغ ترکی | یایلا چورباسی
طرز تهیه کیک ماگما ترکیه | کیک با محلبی | قدم به قدم
طرز تهیه خورش داوود پاشا | غذای سنتی ترکی ، عربی
زرین بانو از فروردین 1398 به صورت جدی و کلی ❤️ شروع به کار کرد تا اطلاعات مختلف سریعتر در دسترس هموطنان عزیزمون قرار بگیره . *** تمامی مطالب موجود در بخش سلامت و پزشکی زرین بانو، فقط جنبه اطلاع رسانی دارد و نباید جایگزین تجویز پزشک تلقی شود.***
مجله خانوادگی زرین بانو – زرین بانو سایتی برای تمام بانوان خوش سلیقه ی ایرانی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام😍 در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با یک دستور فوق العاده راحت و خوشمزه ،مهمان نگاه پر مهرتون هستیم. عزیزان قصد دارم پاپ کورن یا همون پفیلای خانگی درست کنم😍😋 طمنم شما هم خیلی دوست دارید؟ بچه ها که عاشقشن
پفیلای خانگی یا همون ذرت بو داده یکی از فراورده های ذرت محسوب میشه که فوق العاده خوشمزه و انرژی زاست.و یک میان وعده خوشمزه محسوب میشه
درست کردن پفیلا بسیار راحت و سریع است.و در کمتر از ۵ دقیقه آماده میشه.چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
ولی به حال یک سری نکاتی داره که برای عزیزانی که تا به حال پفیلای خانگی درست نکرده اند می تونه مفید باشه.
بریم که درست کنیم پفیلای خوشمزه ی خانگی😍😋
برای تهیه ی ذرت بو داده ابتدا به ازای هر نفر یک مشت ذرت و یک قاشق غذاخوری روغن مایع را در قابلمه ای می ریزیم.و روی شعله ی متوسط گاز قرار می دهیم.و نوک قاشق نمک اضافه می کنیم.
و بعد ذرت ها را داخل روغن مرتب هم می زنیم.تا روغن و ذرت ها نسوزد؛و در عین حال تفت بخورد.
بعد از ۱-۲ دقیقه تفت دادن اولین ذرت شروع به پف کردن می کند؛در این زمان درب قابلمه را می گذاریم.
و ذرت ها یکی پس از دیگری شروع به پف کردن و ترکیدن می کنند.و صدای تق تق آنها را می شنویم.
بعد از ۱ دقیقه دیگر صدای ترکیدن ذرت نمی آید.و معلوم می شود پفیلای ما آمادس😍😋
درب قابلمه را برداشته وپفیلا ها را در ظرف مورد نظر می ریزیم.
نوش جان☺️
به همین راحتی و خوشمزگی😊
🌟نکته مهم : اینکه پفیلای با کیفیت تری داشته باشید بستگی به چند مورد دارد :
۱- اینکه ذرت شما درجه یک باشد. با هر ذرتی نمی شود پفیلا درست کرد.و پفیلا ،ذرت مخصوص خود را دارد.که به راحتی ترکیده و پف می کند.
۲-ذرت حتما باید خشک باشد تا به راحتی پف کند و بترکد. پس حتما بعد از خرید، ذرت را در مکان خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید.چرا که اگر رطوبت بکشند به هیچ وجه پف نمی کنند.
احیانا اگر ذرتتان رطوبت کشید و پف نکرد .در ظرفی ریخته و چند روزی روی بخاری یا رادیاتور قرار بدید تا کامل خشک شوند.
همچنین می توانید بنابه ذائقتون موادی را به پفیلا اضافه کنید و پفیلای طعم دار تهیه کنید.
مثلا می توانید بعد از اینکه پفیلا آماده شد مقداری فلفل روی پفیلا ها بپاشید و قابلمه را تکان دهید تا پفیلای فلفلی داشته باشید ، به همین ترتیب می توانید از زردچوبه،پودر گوجه فرنگی نیز استفاده کنید.
ولی من به شخصه پفیلای ساده و سفید رو بیشتر دوست دارم.😋😜
امیدوارم کنار عزیزانتون لحظات خوب و خوشی رو سپری کرده و با پفیلای خوشمزه ی خانگی از خودتون پذیرایی کنید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه ی من
#سایتی -برای-خانواده -ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
طرز تهیه سالاد هویج ترکی | Havuç Tarator Tarifi
طرز تهیه مرغ پرتقالی
طرز تهیه سس چیلی خانگی تند | نکات مهم پخت سس
طرز تهیه سوپ دوغ ترکی | یایلا چورباسی
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
اطلاعات من را ذخیره کن تا در آینده نیازی به ورود اطلاعات نداشته باشم
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
زندگی
روش های تمیز کردن فرش در خانه | شستن فرش به روش خانگی
معرفی انواع مختلف شیر | شیر پاستوریزه ، استرلیزه ، هموژنیزه و …
ویروس کرونا چیست | راه های انتقال و پیشگیری از کرونای جدید چینی
۱۰ خاصیت شگفت انگیر هویج | هویج و سلامت پوست
غذاهای ترکی
طرز تهیه سالاد هویج ترکی | Havuç Tarator Tarifi
طرز تهیه سوپ دوغ ترکی | یایلا چورباسی
طرز تهیه کیک ماگما ترکیه | کیک با محلبی | قدم به قدم
طرز تهیه خورش داوود پاشا | غذای سنتی ترکی ، عربی
زرین بانو از فروردین 1398 به صورت جدی و کلی ❤️ شروع به کار کرد تا اطلاعات مختلف سریعتر در دسترس هموطنان عزیزمون قرار بگیره . *** تمامی مطالب موجود در بخش سلامت و پزشکی زرین بانو، فقط جنبه اطلاع رسانی دارد و نباید جایگزین تجویز پزشک تلقی شود.***
پاپ کرن یا همون ذرت بو داده از تنقلات مورد علاقه ی اکثر بچه ها و همین طور بزرگ ترهاست. خوشبختانه یکی از تنقلات سالمیه که اگه توی خونه درستش کنید هم تازه تره و هم به صرفه تر. درست…
پاپ کرن یا همون ذرت بو داده از تنقلات مورد علاقه ی اکثر بچه ها و همین طور بزرگ ترهاست. خوشبختانه یکی از تنقلات سالمیه که اگه توی خونه درستش کنید هم تازه تره و هم به صرفه تر. درست کردنشم خیلی آسون و بی دردسره. شما می تونید پاپ کرن رو با طعم های مختلف درست کنید و از خوردنشون لذت ببرید. در ادامه ی مطلب براتون طرز تهیه ذرت بو داده شیرین رو گذاشتم که میتونید اون رو خیلی راحت توی خانه درست کنید. امیدارم از طعمش خوشتون بیاد.
طرز تهیه ذرت بو داده شیرین
روغن رو داخل یک قابلمه مناسب ریخته و قابلمه رو روی حرارت قرار بدید تا روغن گرم بشه.
ریختن روغن داخل قابلمه
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
سه تا از دانه های ذرت رو داخل قابلمه بندازید و در قابلمه رو ببندید، قابلمه باید روی حرارت متوسط باشه.
سه تا دونه ذرت داخل قابلمه بندازید
وقتی که صدای پاپ کرن های داخل قابلمه رو شنیدید یعنی روغن به اندازه کافی داغ شده. پس در قابلمه رو برداشته و همه ی دانه های ذرت رو داخل قابلمه بریزید.
ریختن ذرت داخل قابلمه
شکر و نمک رو هم به قابلمه اضافه کنید. میزان شکر رو با توجه به ذائقتون میتونید کم یا زیاد کنید.
اضافه کردن شکر و نمک
به سرعت و به خوبی مواد رو به کمک یک قاشق چوبی هم بزنید. باید قبل از اینکه ذرت ها شروع کنن به بیرون پریدن، هم زدن اونها رو تموم کنید و بعد در قابلمه رو بذارید.
همزدن ذرت ها
هر چند لحظه یک بار قابلمه رو از روی حرارت بردارید و همون جوری که درش بسته هست به خوبی اون رو تکون بدید و دوباره اون رو روی حرارت برگردونید.
تکان دادن قابلمه
به دقت گوش کنید. هر وقت متوجه شدید که صدای پف کردن و ترکیدن ذرت ها کم شده و 2 ثانیه بین صداهایی که میاد وقفه میفته یعنی دیگه وقتشه که قابلمه رو از روی حرارت بردارید. ذرت های بو داده رو توی یک سینی و روی کاغذ روغنی بریزید.
ریختن ذرت ها توی سینی
چون به ذرت ها شکر اضافه کردیم وقتی که داغ هستن، کمی چسبناکن، به کمک قاشق یا دستتون دونه های بهم چسبیده ذرت رو از هم جدا کنید و اگه داخل اونها ذرت سوخته هست اونها رو بیرون بیارید.
پخش کردن ذرت ها توی سینی
حالا میتونید این ذرت های خوشمزه و خونگی رو نوش جان کنید.
ذرت بو داده شیرین
متاسفانه بعد از درست کردن این ذرت های خوشمزه ممکنه با یک قابلمه سوخته مواجه بشید، ولی اصلا نگران نباشید، سوختگی کف قابلمه از سوختگی شکر بوجود اومده. داخل قابلمه آب بریزید و اون رو روی حرارت قرار بدید تا آب جوش بیاد. به راحتی همه ی شکرها آب شده و قابلمه تمیز میشه.
شستن قابلمه
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
دیدگاه
نام *
ایمیل *
هدیه مناسب برای روز مادر
ارسال رایگان
پاپ کرن یا همون ذرت بو داده از تنقلات مورد علاقه ی اکثر بچه ها و همین طور بزرگ ترهاست. خوشبختانه یکی از تنقلات سالمیه که اگه توی خونه درستش کنید هم تازه تره و هم به صرفه تر. درست…
پاپ کرن یا همون ذرت بو داده از تنقلات مورد علاقه ی اکثر بچه ها و همین طور بزرگ ترهاست. خوشبختانه یکی از تنقلات سالمیه که اگه توی خونه درستش کنید هم تازه تره و هم به صرفه تر. درست کردنشم خیلی آسون و بی دردسره. شما می تونید پاپ کرن رو با طعم های مختلف درست کنید و از خوردنشون لذت ببرید. در ادامه ی مطلب براتون طرز تهیه ذرت بو داده شیرین رو گذاشتم که میتونید اون رو خیلی راحت توی خانه درست کنید. امیدارم از طعمش خوشتون بیاد.
طرز تهیه ذرت بو داده شیرین
روغن رو داخل یک قابلمه مناسب ریخته و قابلمه رو روی حرارت قرار بدید تا روغن گرم بشه.
ریختن روغن داخل قابلمه
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
سه تا از دانه های ذرت رو داخل قابلمه بندازید و در قابلمه رو ببندید، قابلمه باید روی حرارت متوسط باشه.
سه تا دونه ذرت داخل قابلمه بندازید
وقتی که صدای پاپ کرن های داخل قابلمه رو شنیدید یعنی روغن به اندازه کافی داغ شده. پس در قابلمه رو برداشته و همه ی دانه های ذرت رو داخل قابلمه بریزید.
ریختن ذرت داخل قابلمه
شکر و نمک رو هم به قابلمه اضافه کنید. میزان شکر رو با توجه به ذائقتون میتونید کم یا زیاد کنید.
اضافه کردن شکر و نمک
به سرعت و به خوبی مواد رو به کمک یک قاشق چوبی هم بزنید. باید قبل از اینکه ذرت ها شروع کنن به بیرون پریدن، هم زدن اونها رو تموم کنید و بعد در قابلمه رو بذارید.
همزدن ذرت ها
هر چند لحظه یک بار قابلمه رو از روی حرارت بردارید و همون جوری که درش بسته هست به خوبی اون رو تکون بدید و دوباره اون رو روی حرارت برگردونید.
تکان دادن قابلمه
به دقت گوش کنید. هر وقت متوجه شدید که صدای پف کردن و ترکیدن ذرت ها کم شده و 2 ثانیه بین صداهایی که میاد وقفه میفته یعنی دیگه وقتشه که قابلمه رو از روی حرارت بردارید. ذرت های بو داده رو توی یک سینی و روی کاغذ روغنی بریزید.
ریختن ذرت ها توی سینی
چون به ذرت ها شکر اضافه کردیم وقتی که داغ هستن، کمی چسبناکن، به کمک قاشق یا دستتون دونه های بهم چسبیده ذرت رو از هم جدا کنید و اگه داخل اونها ذرت سوخته هست اونها رو بیرون بیارید.
پخش کردن ذرت ها توی سینی
حالا میتونید این ذرت های خوشمزه و خونگی رو نوش جان کنید.
ذرت بو داده شیرین
متاسفانه بعد از درست کردن این ذرت های خوشمزه ممکنه با یک قابلمه سوخته مواجه بشید، ولی اصلا نگران نباشید، سوختگی کف قابلمه از سوختگی شکر بوجود اومده. داخل قابلمه آب بریزید و اون رو روی حرارت قرار بدید تا آب جوش بیاد. به راحتی همه ی شکرها آب شده و قابلمه تمیز میشه.
شستن قابلمه
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
دیدگاه
نام *
ایمیل *
هدیه مناسب برای روز مادر
ارسال رایگان
پفیلا از جمله میان وعده هایی است که خیلی طرفدار داره و خوردن اون جلوی تماشای فیلم یا فوتبال خیلی میچسبه. امیدوارم این پفیلا یا همان پاپ کورن و ذرت بو داده عالی رو درست کنید و از خوردن اون لذت ببرید.
اول از همه روش درست کردن پفیلا ساده یا همان نمکی در قابلمه را براتون می نویسم بعد روش طعم دار کردن پفیلا را بطور کامل خواهم گفت.
برای درست کردن پفیلا در قابلمه اصلا نیاز نیست ذرت را بخیسانید در کوتاه ترین زمان هر موقع هوس کنید، می تونید پاپ کورن درست کنید. تنها موادی که نیاز دارید عبارت است از:
فوت کوزه گری: برای درست کردن پاپ کورن در قابلمه پیشنهاد می کنم فقط از قابلمه ی رویی استفاده کنید. چون سریع داغ شده و خیلی هم دمای آن بالا می رود. پفیلا داخل قابلمه یا ماهیتابه رویی خیلی بهتر باز می شود. اما داخل قابلمه استیل به خوبی قابلمه رویی ذرت ها باز نمی شوند و قابلمه چدن که اصلا خوب نمی شود.چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
۱- قابلمه را روی حرارت قرار دهید.
۲- در ته قابلمه حدود ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری روغن، در حدی که ته قابلمه چرب شود، روغن بریزید.
۳- دانه‌های ذرت را ته قابلمه پخش کنید، طوری که روی هم قرار نگیرند تا همشون به یک اندازه حرارت ببینند. اگر دوست دارید مقدار بیشتری پفیلا درست کنید،از قابلمه بزرگتر استفاده کنید.
توجه: در این مرحله به ذرت ها نمک نزنید. چون نمک ها به ذرت بو داده نمی چسبند و ته ظرف باقی می مانند.
۴- حرارت گاز را متوسط کنید و درب قابلمه را کاملاً چفت نکنید. و نیم باز باشد. درب قابلمه باید حدود یک سر انگشت باز باشد تا بخار نگیرد و پفیلاتون خیس نخورد. حتی می توانید روی قابلمه بجای در خودش یک عدد آبکش رویی قرار دهید.
در زمان درست کردن پفیلا خانگی اگر درقابلمه را ببندید. داخل قابلمه بخار می گیرد و ذرت ها به خوبی بازنمی شوند.
۵- حدود ۴ الی ۶ دقیقه طول می کشد تا صدای ترکیدن ذرت ها بلند شود و شروع به باز شدن کنند. در این مرحله درب قابلمه را برندارید چون پفیلاها به بیرون پرتاب می شوند.
وقتی صدای ترکیدن ذرت کم شد، قابلمه را کمی تکان دهید تا همه ذرت ها کاملاً باز شوند و بعد شعله را خاموش کنید.
توجه کنید که وقتی صدای ترکیدن ذرت قطع شد، سریع شعله را خاموش کنید که پفیلاها نسوزند.
۶- در آخر پفیلاها را در سینی بریزید و روی آنها با نمک پاش، نمک بریزید.
همانطور که دید درست کردن پفیلا خانگی در قابلمه خیلی سادست. حتما امتحان کنید. و از خوردن یک پفیلا سالم به صرفه لذت ببرید.
خب بعد از درست کردن پفیلا ساده در قابلمه می رویم سراغ طعم دار کردن آن که اونم به همان اندازه ساده است.
برای طعم دار کردن ذرت بو داده یا همان پاپ کورن اگر از مواد خشک استفاده می کنید، مثل پودر گوجه یا فلفل در آخر که ذرت ها باز شدن، شعله را خاموش کنید، پودر گوجه یا فلفل را همراه نمک روی پفیلاها در قابلمه که هنوز داغ هست، بپاشید و پفیلا ها رو بهم بزنید تا طعم دلخواهتون رو بگیرند.
طرز تهیه پفیلا سرکه ای خیلی سادست:
۱- اول از همه پفیلا ساده را با روشی که در بالا گفتم آماده کنید.
۲- در مرحله بعد با توجه به مقدار پفیلایی که دارید، روی پفیلاها که هنوز داغ هستند، قاشق قاشق سرکه اضافه کنید، آنها رو بهم بزنید تا مخلوط شوند. وقتی سرکه به همه پفیلاها رسید کافیه؛
۳- پاپ کورن های سرکه زده را چند دقیقه در فر داغ قرار دهید تا رطوبت آنها گرفته شود. یا اگر فر ندارید پفیلاهای سرکه ای را داخل قابلمه یا ماهیتابه بریزید را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید، مثلاً: روی آب کتری در حال جوشیدن، قرار دهید، تا رطوبت آنها برود. فقط درب قابلمه باز باشد و هر چند دقیقه یکبار پفیلاها رو بهم بزنید.
برای اینکه بهتر متوجه شوید، برای مثال طرز تهیه پاپ کورن خانگی با سس کچاپ رو براتون می نویسم.
برای تهیه پاپ کورن کچاپ دو روش دارد یکی که قبلا براتون نوشتم این است که: وقتی پاپ کورن ها آماده شدند و هنوز داغ هستند روی آنها پودر گوجه و کمی فلفل سیاه بریزید و بهم بزنید.
روش دوم این است که: از سس کچاپ برای درست کردن پفیلا کچاپ استفاده کنید.
برای طعم دار کردن پفیلا با سس کچاپ مثل پفیلا سرکه‌ای مراحل زیر را انجام دهید:
بعد از اینکه پفیلا ساده را در قابلمه درست کردید، مقدار دلخواه سس روی پاپ کورن ها بریزید و با دست یا قاشق آنها را خوب مخلوط کنید تا تمام پاپ کورن ها به سس آغشته شوند.
بعد پاپ کورن ها را در سینی پهن کنید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت در فر از قبل گرم شده قرار دهید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کاملاً رطوبتشان برود و خشک شوند.
اگر فر ندارید میتوانید از حرارت غیر مستقیم هم استفاده کنید. برای اینکار سینی یا ماهیتابه حاوی پاپ کورن هایی که سس کچاپ اضافه کردید، را روی یک کتری یا قابلمه آب در حال جوشیدن قرار دهید. تا رطوبت پاپ کورن ها برود.
ترفند: برای رنگی کردن پفیلاها یک ترفند خوب براتون در مطلب ۳ ترفند خلاقانه در آشپزی نوشتم حتماً بخوانید.
راستی برای درست کردن پاپ کورن کاراملی خانگی یک پست جداگانه همراه با ویدیو براتون نوشتم. پاپ کورن کاراملی هم عالیه. اگر میخواید درست کنید، ساده ترین روش درست کردن اونو در قابلمه براتون بطور کامل نوشتم.
۱- پفیلا یک میان وعده سالم و پر انرژی است که میزان آهن موجود در آن از اسفناج و تخم مرغ هم بیشتر است.
۲- پفیلا فاقد گلوتن است و به روند استخوان سازی و رفع کمخونی در کودکان کمک زیادی می کند.چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
۳- پفیلا و پوست آن دارای آنتی اکسیدان های مفید به نام های پلی فنول‌ها هستند که با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می کنند در نتیجه برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی و آسیب‌های سلولی مفید بوده و بعلاوه داری فرولیک اسید است که در غذاهایی همچون برنج، جو، لوبیا و دیگر دانه‌های کامل یافت میشود.
۴- دارای ویتامین E است موجب جلوگیری از پیری و زیبایی پوست می شود.
۵- دارای پروتئین و فیبر زیاد است.
۶- برای کنترل اشتهای کاذب بسیار مفید است و به دلیل داشتن فیبر بالا موجب احساس سیری زیاد می شود. سه فنجان پفیلا ۹۳ کالری دارد که در برابر خوراکی های مشابه مانند چیپس و پفک خیلی کم کالری تر و سالم تر است.
مطلب مرتبط: چگونه کودکان خود را از خوردن غذای ناسالم دور کنیم؟
توجه: پفیلایی که در خانه و با روغن کم تهیه می شود، یک سوم مقدار بیرونی آن کالری دارد.
خوشحال می شویم نکات، ترفندها و روش هایی که برای طعم دار کردن پاپ کورن استفاده می کنید برای ماهم بنویسید.
احتمالاً این مطالب را هم دوست داری بخونی:
سلام ممنون خیلی خوب بود من یک روش بلدم میشه از پودر ژله و عسل و شکر رو با هم مخلوط کرد و با ذرت پخته مخلوط کرد تو فر گذاشت هر رنگی ژله باشه همون رنگ ذرت میشه
سلام خواهش می کنم ممنون از شما فک کنم این روش درست کردن پفیلا برای تولدها و برای بچه ها خیلی دوست داشتنی باشه
بسیار عالی
ممنونم خوشخالم براتون مفید بوده
عالی بود حتما درست می کنم حتما خوشمزه است
محبت دارید 🙂 بله خیلی خوشمزه میشه
سلام.اره یه دستگاه خاصه من بیرون گرفتم پفیلا ها مثل پفیلا لینا بوده البته قبلا این دستگاه نبود منم یسال میشه دیدم بصورت شفته پاپ کرن رو میفروشن
سلام سحر جان من منظورتو درست متوجه نشدم!
سلام زرد چوبه هم اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه
سلام چه جالب! تا حالا نشنیده بودم امتحان می کنم ممنون
سلام وقت بخیر..تهیه پاپ کرن بدون پوسته رو هر چقدر جستجو کردم نتونستم پیدا کنم همون پفیلایی که کارخانه لینا درست کرده و به ثبت رسونده به نظرم طرز تهیه اش رو فاش نمیکنه اگه شما راهشو بلد بودین ممنون میشم بهم بگید
سلام نه نمیدونم ولی فک کنم به دستگاه خاصی نیاز باشه
با سپاس نکات.تهیه پاپ کورن طعم دار بسیار مفید لود
خواهش می کنم 🙂
جالب بود
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
دیدگاه
نام *
ایمیل *
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
منو هر وقت به دیگاهم پاسخ داده شد از طریق ایمیلم آگاه کن. شما میتوانید بدون نظردادن، دیدگاه‌های این پست را دنبال کنید. از اینجا مشترک شوید.
عضویت در خبرنامه چاره‌دان: جدیدترین مطالب چاره‌دان را برای من هم بفرست.
سلام خواهش می کنم خدارو شکر براتون مفید بوده خوش اومدید به چ…
سلام واقعا بسیار عالی مطالب را بیان می کنید بخصوص در مورد نر…
سلام.من شنیدم با استفاده از خاکهای ژله‌ای هم میشه وقتی سفر ه…
سلام محبت دارید 🙂 ممنون از شما بابت این پیام سرشار از انرژی…
راحیل عزیز ممنون که لطف کردی و وقت گذاشتی در مورد تجربت نوشت…
سلام خیلی تبریک میگم بابت توانایی شما در نوشتن مقاله ای به ا…
چاره دان از 1396 تا 1399 فعال بوده است و تمام حقوق محفوظ است.
کپی کردن و نقل مطالب چاره دان به هر شیوه و با هر عنوان، حتی با ذکر منبع مجاز نیست.
سلام خواهش می کنم خدارو شکر براتون مفید بوده خوش اومدید به چ…
سلام واقعا بسیار عالی مطالب را بیان می کنید بخصوص در مورد نر…
سلام.من شنیدم با استفاده از خاکهای ژله‌ای هم میشه وقتی سفر ه…
سلام محبت دارید 🙂 ممنون از شما بابت این پیام سرشار از انرژی…
راحیل عزیز ممنون که لطف کردی و وقت گذاشتی در مورد تجربت نوشت…
سلام خیلی تبریک میگم بابت توانایی شما در نوشتن مقاله ای به ا…
*سرکه و مایع ظرفشویی* من این روش رو امتحان کردم،و کاملا لکه…
خواستم دعوتت کنم چاره دان رو دنبال کنی و تازه‌ترین مطالب ما در زمینه آشپزی، خانه‌داری و ترفندهای کاربردی دیگه رو هرهفته داغ در ایمیلت بخوانی…
ایمیل ندارید! از اینستاگرام ما را دنبال کنید.(کلیک کنید)
پفیلا از جمله میان وعده هایی است که خیلی طرفدار داره و خوردن اون جلوی تماشای فیلم یا فوتبال خیلی میچسبه. امیدوارم این پفیلا یا همان پاپ کورن و ذرت بو داده عالی رو درست کنید و از خوردن اون لذت ببرید.
اول از همه روش درست کردن پفیلا ساده یا همان نمکی در قابلمه را براتون می نویسم بعد روش طعم دار کردن پفیلا را بطور کامل خواهم گفت.
برای درست کردن پفیلا در قابلمه اصلا نیاز نیست ذرت را بخیسانید در کوتاه ترین زمان هر موقع هوس کنید، می تونید پاپ کورن درست کنید. تنها موادی که نیاز دارید عبارت است از:
فوت کوزه گری: برای درست کردن پاپ کورن در قابلمه پیشنهاد می کنم فقط از قابلمه ی رویی استفاده کنید. چون سریع داغ شده و خیلی هم دمای آن بالا می رود. پفیلا داخل قابلمه یا ماهیتابه رویی خیلی بهتر باز می شود. اما داخل قابلمه استیل به خوبی قابلمه رویی ذرت ها باز نمی شوند و قابلمه چدن که اصلا خوب نمی شود.چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
۱- قابلمه را روی حرارت قرار دهید.
۲- در ته قابلمه حدود ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری روغن، در حدی که ته قابلمه چرب شود، روغن بریزید.
۳- دانه‌های ذرت را ته قابلمه پخش کنید، طوری که روی هم قرار نگیرند تا همشون به یک اندازه حرارت ببینند. اگر دوست دارید مقدار بیشتری پفیلا درست کنید،از قابلمه بزرگتر استفاده کنید.
توجه: در این مرحله به ذرت ها نمک نزنید. چون نمک ها به ذرت بو داده نمی چسبند و ته ظرف باقی می مانند.
۴- حرارت گاز را متوسط کنید و درب قابلمه را کاملاً چفت نکنید. و نیم باز باشد. درب قابلمه باید حدود یک سر انگشت باز باشد تا بخار نگیرد و پفیلاتون خیس نخورد. حتی می توانید روی قابلمه بجای در خودش یک عدد آبکش رویی قرار دهید.
در زمان درست کردن پفیلا خانگی اگر درقابلمه را ببندید. داخل قابلمه بخار می گیرد و ذرت ها به خوبی بازنمی شوند.
۵- حدود ۴ الی ۶ دقیقه طول می کشد تا صدای ترکیدن ذرت ها بلند شود و شروع به باز شدن کنند. در این مرحله درب قابلمه را برندارید چون پفیلاها به بیرون پرتاب می شوند.
وقتی صدای ترکیدن ذرت کم شد، قابلمه را کمی تکان دهید تا همه ذرت ها کاملاً باز شوند و بعد شعله را خاموش کنید.
توجه کنید که وقتی صدای ترکیدن ذرت قطع شد، سریع شعله را خاموش کنید که پفیلاها نسوزند.
۶- در آخر پفیلاها را در سینی بریزید و روی آنها با نمک پاش، نمک بریزید.
همانطور که دید درست کردن پفیلا خانگی در قابلمه خیلی سادست. حتما امتحان کنید. و از خوردن یک پفیلا سالم به صرفه لذت ببرید.
خب بعد از درست کردن پفیلا ساده در قابلمه می رویم سراغ طعم دار کردن آن که اونم به همان اندازه ساده است.
برای طعم دار کردن ذرت بو داده یا همان پاپ کورن اگر از مواد خشک استفاده می کنید، مثل پودر گوجه یا فلفل در آخر که ذرت ها باز شدن، شعله را خاموش کنید، پودر گوجه یا فلفل را همراه نمک روی پفیلاها در قابلمه که هنوز داغ هست، بپاشید و پفیلا ها رو بهم بزنید تا طعم دلخواهتون رو بگیرند.
طرز تهیه پفیلا سرکه ای خیلی سادست:
۱- اول از همه پفیلا ساده را با روشی که در بالا گفتم آماده کنید.
۲- در مرحله بعد با توجه به مقدار پفیلایی که دارید، روی پفیلاها که هنوز داغ هستند، قاشق قاشق سرکه اضافه کنید، آنها رو بهم بزنید تا مخلوط شوند. وقتی سرکه به همه پفیلاها رسید کافیه؛
۳- پاپ کورن های سرکه زده را چند دقیقه در فر داغ قرار دهید تا رطوبت آنها گرفته شود. یا اگر فر ندارید پفیلاهای سرکه ای را داخل قابلمه یا ماهیتابه بریزید را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید، مثلاً: روی آب کتری در حال جوشیدن، قرار دهید، تا رطوبت آنها برود. فقط درب قابلمه باز باشد و هر چند دقیقه یکبار پفیلاها رو بهم بزنید.
برای اینکه بهتر متوجه شوید، برای مثال طرز تهیه پاپ کورن خانگی با سس کچاپ رو براتون می نویسم.
برای تهیه پاپ کورن کچاپ دو روش دارد یکی که قبلا براتون نوشتم این است که: وقتی پاپ کورن ها آماده شدند و هنوز داغ هستند روی آنها پودر گوجه و کمی فلفل سیاه بریزید و بهم بزنید.
روش دوم این است که: از سس کچاپ برای درست کردن پفیلا کچاپ استفاده کنید.
برای طعم دار کردن پفیلا با سس کچاپ مثل پفیلا سرکه‌ای مراحل زیر را انجام دهید:
بعد از اینکه پفیلا ساده را در قابلمه درست کردید، مقدار دلخواه سس روی پاپ کورن ها بریزید و با دست یا قاشق آنها را خوب مخلوط کنید تا تمام پاپ کورن ها به سس آغشته شوند.
بعد پاپ کورن ها را در سینی پهن کنید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت در فر از قبل گرم شده قرار دهید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کاملاً رطوبتشان برود و خشک شوند.
اگر فر ندارید میتوانید از حرارت غیر مستقیم هم استفاده کنید. برای اینکار سینی یا ماهیتابه حاوی پاپ کورن هایی که سس کچاپ اضافه کردید، را روی یک کتری یا قابلمه آب در حال جوشیدن قرار دهید. تا رطوبت پاپ کورن ها برود.
ترفند: برای رنگی کردن پفیلاها یک ترفند خوب براتون در مطلب ۳ ترفند خلاقانه در آشپزی نوشتم حتماً بخوانید.
راستی برای درست کردن پاپ کورن کاراملی خانگی یک پست جداگانه همراه با ویدیو براتون نوشتم. پاپ کورن کاراملی هم عالیه. اگر میخواید درست کنید، ساده ترین روش درست کردن اونو در قابلمه براتون بطور کامل نوشتم.
۱- پفیلا یک میان وعده سالم و پر انرژی است که میزان آهن موجود در آن از اسفناج و تخم مرغ هم بیشتر است.
۲- پفیلا فاقد گلوتن است و به روند استخوان سازی و رفع کمخونی در کودکان کمک زیادی می کند.چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
۳- پفیلا و پوست آن دارای آنتی اکسیدان های مفید به نام های پلی فنول‌ها هستند که با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می کنند در نتیجه برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی و آسیب‌های سلولی مفید بوده و بعلاوه داری فرولیک اسید است که در غذاهایی همچون برنج، جو، لوبیا و دیگر دانه‌های کامل یافت میشود.
۴- دارای ویتامین E است موجب جلوگیری از پیری و زیبایی پوست می شود.
۵- دارای پروتئین و فیبر زیاد است.
۶- برای کنترل اشتهای کاذب بسیار مفید است و به دلیل داشتن فیبر بالا موجب احساس سیری زیاد می شود. سه فنجان پفیلا ۹۳ کالری دارد که در برابر خوراکی های مشابه مانند چیپس و پفک خیلی کم کالری تر و سالم تر است.
مطلب مرتبط: چگونه کودکان خود را از خوردن غذای ناسالم دور کنیم؟
توجه: پفیلایی که در خانه و با روغن کم تهیه می شود، یک سوم مقدار بیرونی آن کالری دارد.
خوشحال می شویم نکات، ترفندها و روش هایی که برای طعم دار کردن پاپ کورن استفاده می کنید برای ماهم بنویسید.
احتمالاً این مطالب را هم دوست داری بخونی:
سلام ممنون خیلی خوب بود من یک روش بلدم میشه از پودر ژله و عسل و شکر رو با هم مخلوط کرد و با ذرت پخته مخلوط کرد تو فر گذاشت هر رنگی ژله باشه همون رنگ ذرت میشه
سلام خواهش می کنم ممنون از شما فک کنم این روش درست کردن پفیلا برای تولدها و برای بچه ها خیلی دوست داشتنی باشه
بسیار عالی
ممنونم خوشخالم براتون مفید بوده
عالی بود حتما درست می کنم حتما خوشمزه است
محبت دارید 🙂 بله خیلی خوشمزه میشه
سلام.اره یه دستگاه خاصه من بیرون گرفتم پفیلا ها مثل پفیلا لینا بوده البته قبلا این دستگاه نبود منم یسال میشه دیدم بصورت شفته پاپ کرن رو میفروشن
سلام سحر جان من منظورتو درست متوجه نشدم!
سلام زرد چوبه هم اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه
سلام چه جالب! تا حالا نشنیده بودم امتحان می کنم ممنون
سلام وقت بخیر..تهیه پاپ کرن بدون پوسته رو هر چقدر جستجو کردم نتونستم پیدا کنم همون پفیلایی که کارخانه لینا درست کرده و به ثبت رسونده به نظرم طرز تهیه اش رو فاش نمیکنه اگه شما راهشو بلد بودین ممنون میشم بهم بگید
سلام نه نمیدونم ولی فک کنم به دستگاه خاصی نیاز باشه
با سپاس نکات.تهیه پاپ کورن طعم دار بسیار مفید لود
خواهش می کنم 🙂
جالب بود
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
دیدگاه
نام *
ایمیل *
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
منو هر وقت به دیگاهم پاسخ داده شد از طریق ایمیلم آگاه کن. شما میتوانید بدون نظردادن، دیدگاه‌های این پست را دنبال کنید. از اینجا مشترک شوید.
عضویت در خبرنامه چاره‌دان: جدیدترین مطالب چاره‌دان را برای من هم بفرست.
سلام خواهش می کنم خدارو شکر براتون مفید بوده خوش اومدید به چ…
سلام واقعا بسیار عالی مطالب را بیان می کنید بخصوص در مورد نر…
سلام.من شنیدم با استفاده از خاکهای ژله‌ای هم میشه وقتی سفر ه…
سلام محبت دارید 🙂 ممنون از شما بابت این پیام سرشار از انرژی…
راحیل عزیز ممنون که لطف کردی و وقت گذاشتی در مورد تجربت نوشت…
سلام خیلی تبریک میگم بابت توانایی شما در نوشتن مقاله ای به ا…
چاره دان از 1396 تا 1399 فعال بوده است و تمام حقوق محفوظ است.
کپی کردن و نقل مطالب چاره دان به هر شیوه و با هر عنوان، حتی با ذکر منبع مجاز نیست.
سلام خواهش می کنم خدارو شکر براتون مفید بوده خوش اومدید به چ…
سلام واقعا بسیار عالی مطالب را بیان می کنید بخصوص در مورد نر…
سلام.من شنیدم با استفاده از خاکهای ژله‌ای هم میشه وقتی سفر ه…
سلام محبت دارید 🙂 ممنون از شما بابت این پیام سرشار از انرژی…
راحیل عزیز ممنون که لطف کردی و وقت گذاشتی در مورد تجربت نوشت…
سلام خیلی تبریک میگم بابت توانایی شما در نوشتن مقاله ای به ا…
*سرکه و مایع ظرفشویی* من این روش رو امتحان کردم،و کاملا لکه…
خواستم دعوتت کنم چاره دان رو دنبال کنی و تازه‌ترین مطالب ما در زمینه آشپزی، خانه‌داری و ترفندهای کاربردی دیگه رو هرهفته داغ در ایمیلت بخوانی…
ایمیل ندارید! از اینستاگرام ما را دنبال کنید.(کلیک کنید)
قبل از درست کردن ذرت بو داده روی اجاق گاز، ذرت ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب بخیسانید. سپس آنها را از صافی رد کنید و روی اجاق قرار دهید. رطوبت اضافه شده به دانه های ذرت موجب سریعتر آماده شدن آنها می شود و علاوه بر آن ذرت ها پفدارتر می شود.
مواد لازم برای پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
▪ دانه ذرت خشک ۱/۲ لیوان
▪ روغن مایع یا روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
▪ نمک مقداری
طرز تهیه پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
▪ روغن و کمی نمک را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد ذرت های خشک را اضافه کنید ( حرارت کم باعث عرق کردن قابلمه و خیس شدن پاپ کورن می شود ، حرارت باید متوسط باشد ).
▪ قابلمه را تکان دهید تا ذرت در سراسر قابلمه پخش شود ( دقت کنید دانه های ذرت روی هم نباشند ، اندازه قابلمه باید در حدی باشد که دانه های ذرت به خوبی در آن پخش شوند ، روغن نیز باید تا اندازه ای باشد که تمام ذرت ها چرب شوند ).
▪ پس از اینکه اولین ذرت پف کرد در قابلمه را ببندید و منتظر بمانید تا ذرت ها آماده شوند ، پس از اینکه دیگر صدایی به گوش نرسید سریع قابلمه را از روی حرارت بردارید تا ذرت ها نسوزند ( دقت کنید که حجم ذرت پس از آماده شدن چند برابر می شود ).
▪ برای تهیه پاپ کورن کره ای به جای روغن از کره استفاده کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن سرکه ای مقداری سرکه را با کره ذوب شده مخلوط کنید و روی پاپ کورن های داغ بریزید و مخلوط کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن پنیری مقداری پنیر پارمزان رنده شده را روی پاپ کورن های داغ بریزید و سرو کنید.
جالب بود همیشه از این نکات جالب انگیز بزارید …ممنون
عالی بود.
عالی
عالی بود مطالبتون
ممنون از نکته ی اولش چون ذرت بو داده های معمولی سفت میشن!
من همیشه خوشمزه درست میکنم
من هم درست میکنم
عالی بود
حرف نداشت
خخخخحرف نداشت
خیلی عالیه ولی این ذرت ها سفت هستن
خوب بود. مرسی
© طراحی تک فارس | حریم خصوصی | نقشه سایت
قبل از درست کردن ذرت بو داده روی اجاق گاز، ذرت ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب بخیسانید. سپس آنها را از صافی رد کنید و روی اجاق قرار دهید. رطوبت اضافه شده به دانه های ذرت موجب سریعتر آماده شدن آنها می شود و علاوه بر آن ذرت ها پفدارتر می شود.
مواد لازم برای پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
▪ دانه ذرت خشک ۱/۲ لیوان
▪ روغن مایع یا روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
▪ نمک مقداری
طرز تهیه پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
▪ روغن و کمی نمک را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد ذرت های خشک را اضافه کنید ( حرارت کم باعث عرق کردن قابلمه و خیس شدن پاپ کورن می شود ، حرارت باید متوسط باشد ).
▪ قابلمه را تکان دهید تا ذرت در سراسر قابلمه پخش شود ( دقت کنید دانه های ذرت روی هم نباشند ، اندازه قابلمه باید در حدی باشد که دانه های ذرت به خوبی در آن پخش شوند ، روغن نیز باید تا اندازه ای باشد که تمام ذرت ها چرب شوند ).
▪ پس از اینکه اولین ذرت پف کرد در قابلمه را ببندید و منتظر بمانید تا ذرت ها آماده شوند ، پس از اینکه دیگر صدایی به گوش نرسید سریع قابلمه را از روی حرارت بردارید تا ذرت ها نسوزند ( دقت کنید که حجم ذرت پس از آماده شدن چند برابر می شود ).
▪ برای تهیه پاپ کورن کره ای به جای روغن از کره استفاده کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن سرکه ای مقداری سرکه را با کره ذوب شده مخلوط کنید و روی پاپ کورن های داغ بریزید و مخلوط کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن پنیری مقداری پنیر پارمزان رنده شده را روی پاپ کورن های داغ بریزید و سرو کنید.
جالب بود همیشه از این نکات جالب انگیز بزارید …ممنون
عالی بود.
عالی
عالی بود مطالبتون
ممنون از نکته ی اولش چون ذرت بو داده های معمولی سفت میشن!
من همیشه خوشمزه درست میکنم
من هم درست میکنم
عالی بود
حرف نداشت
خخخخحرف نداشت
خیلی عالیه ولی این ذرت ها سفت هستن
خوب بود. مرسی
© طراحی تک فارس | حریم خصوصی | نقشه سایت
در آشپزی
۱۳ آبان ۱۳۹۶
۷ نظر
449,008 بازدید
طرز تهیه پفیلا در ماکروفر ، طرز تهیه پفیلا پنیری ، پفیلا طعم دار ، طرز تهیه پفیلا کچاپ ، طرز تهیه پف فیل خانگی ، علت پف نکردن ذرت ، طرز تهیه پاپ کورن با طعم کچاپ ، طرز تهیه پفیلا گوجه ای خانگی ، رنگی ، سرکه ای ، طرز تهیه پاپ کورن بدون روغن ، طرز تهیه پف فیل بدون روغن ، پفیلا چاق کننده است
مواد لازم :
ـ ذرت
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
ـ نمک و فلفل و پودر آویشن و روغن در صورت تمایل
طرز تهیه :
۴ قاشق غذا خوری ذرت را در ماهی تابه رژیمی بریزید و روی حرارت نسبتا زیاد قرار دهید و هر چند لحظه یکبار سمت راست ماهی تابه را بالا ببرید تا ذرت ها به سمت چپ و این دفعه سمت چپ را بالا ببرید تا ذرت ها به سمت راست ماهی تابه هدایت شوند با این کار پوسته ذرت پس از اتمام کار طلایی و خوشرنگ باقی می ماند و نمیسوزد در ضمن سنگینی تابه شما را خسته نمی کند و از همه مهمتر صدای حرکت ذرتها را در ماهی تابه می شنوید .وقتی که ذرت گرم شود صدایی که به علت خروج بخار آب از پوسته ایجاد میشود شنیده شده و ذرتها شکفته میشوند . با شنیدن صدا حرارت را کم کرده و باز هم ماهی تابه را از طرفین بالا برده و سر جای خود برگردانید تا ذرتها ثابت و در یک جا نمانند در حین بو دادن ذرت ، درب ماهی تابه را باز نکنید چون موجب پرتاب ذرتها به بیرون میشود وقتی که دیگر صدای ذرتهای نشکفته نیامد نشان دهنده پایان کار است و سریع درب ماهی تابه را باز کنید و در دیس گودی خالی کنید تا دانه های ذرت در اثر داغ بودن ماهی تابه نسوزند. (مدت زمان بودادن ذرت کمتر از ۵ دقیقه طول می کشد)
در این روش من فقط از ذرت و بدون هیچ گونه افزودنی ذرت را بو داده ام ولی میتوانید به روش زیر هم اقدام کنید توجه داشته باشید . برای ماهی تابه با سایز کوچک از مقدار کمتری ذرت استفاده کنید.
معمولا برای چسبیدن نمک و فلفل و پودر آویشن به ذرت ، کمی کره یا روغن در ابتدای کار درون ماهیتابه میریزند . اما معمولا این روغن دود شده و می سوزد و مضر میباشد .از قابلمه های معمولی برای تهیه پف فیل هم میتوان استفاده کرد اما من پیشنهاد میکنم که این روش را حتما امتحان کنید .در این روش با استفاده از این ماهی تابه ذرت ها هدر نرفته و نمیسوزد و سریعتر هم آماده میشوند .
بد نیست این را هم بدانید که ۱۰۰ گرم از ذرت بو داده با روغن، حدود ۳۵۷ کیلو کالری انرژی دارد و شما باید برای سوزاندن این مقدار از انرژی، ۱۲۶ دقیقه پیاده‌روی کنید اما در مقابل، ۱۰۰ گرم از ذرت بو داده بدون روغن، تنها ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و اگر شما فقط ۳۵ دقیقه پیاده‌روی کنید، میتوانید این مقدار از کالری را بسوزانید.
پف فیل میان وعده سالمی برای فرزندان ودارای ارزش غذایی فراوان و جایگزین خوبی برای پفک وچیپس و … میباشد.
پاپ کورن کره ای:
برای تهیه این پاپ کورن باید به جای روغن داخل تابه کره بریزید و وقتی پاپ کورن آماده شد آن را داخل ظرف دردار قرار بدهید. بعد مقداری کره را روی پاپ کورن داغ رنده کنید و ترجیحا چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدهید.
برای تهیه پاپ کورن کره ای به جای روغن، کره بریزید و در آخر مقداری کره رنده کنید و داخل فر قرار بدهید
پاپ کورن لیمویی:
بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری آبلیمو را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدهید.
برای پاپ کورن لیمویی مقداری آبلیمو را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید
پاپ کورن پنیری:
برای تهیه این پاپ کورن شما باید مقداری پنیر پارمزان را ریزه ریز رنده کنید و وقتی پاپ کورن هایتان آماده شد آن را داخل یک ظرف در دار بریزید و پنیر را به همراه مقداری پودر سیر و موسیر به آن اضافه کنید و چند دقیقه آن را بگذارید داخل فر داغ! همین!
برای تهیه پاپ کورن پنیری از پنیر پارمزان به همراه پودر سیر و موسیر استفاده کنید
پاپ کورن سرکه ای:
بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری سرکه را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدهید.
برای تهیه پاپ کورن سرکه ای، مقداری سرکه را با کره و نمک مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید
پاپ کورن گوجه ای:
برای تهیه این پاپ کورن یا می توانید مقداری گوجه خشک شده از عطاری بخرید یا خودتان کمی گوجه را داخل فر خشک کنید یا می توانید مقداری سس گوجه را آنقدر داخل فر حرارت بدهید تا خشک و پودری شود (در هوای آزاد هم با درپوش می شود آن را خشک کرد) بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را داخل کیسه کاغذی (همان که قنادی ها داخل آن شکلات میریزند) بریزید و پودر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
برای تهیه پاپ کورن گوجه ای، از پودر گوجه خشک شده استفاده کنید
پاپ کورن شکلاتی:
مقداری پودر کاکائو و شکر را مخلوط کنید بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را داخل کیسه کاغذی بریزید و پودر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
برای پاپ کورن شکلاتی، مقداری پودر کاکائو و شکر را مخلوط کنید و داخل کیسه کاغذی تکان بدهید
نکاتی مهم برای تهیه پاپ کورن:
برای تهیه پاپ کورن حتما باید از ذرت مرغوب استفاده کنید وگرنه پف نمی کند.
ذرتتان نباید نم دار باشد ، بهتر است ذرت را در جای خشک نگهدارید.
همینطور ذرت نباید خیلی کهنه باشد.
اصلا ذرت های بسته بندی را پیشنهاد نمی کنم و به نظرم بهتر است از عطاریهای آشنا ذرت را بخرید.
حرارت نباید خیلی کم باشد چون باعث عرق کردن داخل قابلمه می شود و پاپ کورن ها خوب پف نمی کند و خیس می شود.
می توانید در قابلمه را نیمه باز بگذارید تا رطوبت داخل قابلمه بیاید بیرون ولی من این کار را نمی کنم.
روش فوق العاده جالب برای درست کردن ذرت بو داده
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
ساتین
۸ بهمن ۱۳۹۹
۶ بهمن ۱۳۹۹
۴ بهمن ۱۳۹۹
با سلام و احترام از زحمات بی شائبه شما بینهایت ممنونم.
با سلام ممنون بابت مطالب خوب شما تشکر
عالی بود ممنون خیلی خوشمزه بود. دست شما درد نکنه
سلام بسیار عالی ازهمتون ممنونم
عالی بود مرسی که هنرتون رو با بقیه به اشتراک میزارید
سلام بسیار عالی مطالب بسیار مفیدی دارین
من هربار درست میکنم بار اول خوب میشه ولی بار دوم خوب نمیشه علت چیه؟ضمنا من داخل قابلمه روی درست کردم.
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد .بخش های مورد نیاز علامت گذاری شده اند * *
دیدگاه document.getElementById(“comment”).setAttribute( “id”, “a808dee8f6a18760355475279bcbbfcb” );document.getElementById(“bec9357ee5”).setAttribute( “id”, “comment” );
نام *
ایمیل *
وب سایت
کلیه حقوق مادی و معنوی سایت ساتین محفوظ است، استفاده از مطالب فقط با ذکر منبع با لینک مستقیم بلامانع است.
© Copyright 2021, All Rights Reserved. | Powered by saten
در آشپزی
۱۳ آبان ۱۳۹۶
۷ نظر
449,009 بازدید
طرز تهیه پفیلا در ماکروفر ، طرز تهیه پفیلا پنیری ، پفیلا طعم دار ، طرز تهیه پفیلا کچاپ ، طرز تهیه پف فیل خانگی ، علت پف نکردن ذرت ، طرز تهیه پاپ کورن با طعم کچاپ ، طرز تهیه پفیلا گوجه ای خانگی ، رنگی ، سرکه ای ، طرز تهیه پاپ کورن بدون روغن ، طرز تهیه پف فیل بدون روغن ، پفیلا چاق کننده است
مواد لازم :
ـ ذرت
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
ـ نمک و فلفل و پودر آویشن و روغن در صورت تمایل
طرز تهیه :
۴ قاشق غذا خوری ذرت را در ماهی تابه رژیمی بریزید و روی حرارت نسبتا زیاد قرار دهید و هر چند لحظه یکبار سمت راست ماهی تابه را بالا ببرید تا ذرت ها به سمت چپ و این دفعه سمت چپ را بالا ببرید تا ذرت ها به سمت راست ماهی تابه هدایت شوند با این کار پوسته ذرت پس از اتمام کار طلایی و خوشرنگ باقی می ماند و نمیسوزد در ضمن سنگینی تابه شما را خسته نمی کند و از همه مهمتر صدای حرکت ذرتها را در ماهی تابه می شنوید .وقتی که ذرت گرم شود صدایی که به علت خروج بخار آب از پوسته ایجاد میشود شنیده شده و ذرتها شکفته میشوند . با شنیدن صدا حرارت را کم کرده و باز هم ماهی تابه را از طرفین بالا برده و سر جای خود برگردانید تا ذرتها ثابت و در یک جا نمانند در حین بو دادن ذرت ، درب ماهی تابه را باز نکنید چون موجب پرتاب ذرتها به بیرون میشود وقتی که دیگر صدای ذرتهای نشکفته نیامد نشان دهنده پایان کار است و سریع درب ماهی تابه را باز کنید و در دیس گودی خالی کنید تا دانه های ذرت در اثر داغ بودن ماهی تابه نسوزند. (مدت زمان بودادن ذرت کمتر از ۵ دقیقه طول می کشد)
در این روش من فقط از ذرت و بدون هیچ گونه افزودنی ذرت را بو داده ام ولی میتوانید به روش زیر هم اقدام کنید توجه داشته باشید . برای ماهی تابه با سایز کوچک از مقدار کمتری ذرت استفاده کنید.
معمولا برای چسبیدن نمک و فلفل و پودر آویشن به ذرت ، کمی کره یا روغن در ابتدای کار درون ماهیتابه میریزند . اما معمولا این روغن دود شده و می سوزد و مضر میباشد .از قابلمه های معمولی برای تهیه پف فیل هم میتوان استفاده کرد اما من پیشنهاد میکنم که این روش را حتما امتحان کنید .در این روش با استفاده از این ماهی تابه ذرت ها هدر نرفته و نمیسوزد و سریعتر هم آماده میشوند .
بد نیست این را هم بدانید که ۱۰۰ گرم از ذرت بو داده با روغن، حدود ۳۵۷ کیلو کالری انرژی دارد و شما باید برای سوزاندن این مقدار از انرژی، ۱۲۶ دقیقه پیاده‌روی کنید اما در مقابل، ۱۰۰ گرم از ذرت بو داده بدون روغن، تنها ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و اگر شما فقط ۳۵ دقیقه پیاده‌روی کنید، میتوانید این مقدار از کالری را بسوزانید.
پف فیل میان وعده سالمی برای فرزندان ودارای ارزش غذایی فراوان و جایگزین خوبی برای پفک وچیپس و … میباشد.
پاپ کورن کره ای:
برای تهیه این پاپ کورن باید به جای روغن داخل تابه کره بریزید و وقتی پاپ کورن آماده شد آن را داخل ظرف دردار قرار بدهید. بعد مقداری کره را روی پاپ کورن داغ رنده کنید و ترجیحا چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدهید.
برای تهیه پاپ کورن کره ای به جای روغن، کره بریزید و در آخر مقداری کره رنده کنید و داخل فر قرار بدهید
پاپ کورن لیمویی:
بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری آبلیمو را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدهید.
برای پاپ کورن لیمویی مقداری آبلیمو را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید
پاپ کورن پنیری:
برای تهیه این پاپ کورن شما باید مقداری پنیر پارمزان را ریزه ریز رنده کنید و وقتی پاپ کورن هایتان آماده شد آن را داخل یک ظرف در دار بریزید و پنیر را به همراه مقداری پودر سیر و موسیر به آن اضافه کنید و چند دقیقه آن را بگذارید داخل فر داغ! همین!
برای تهیه پاپ کورن پنیری از پنیر پارمزان به همراه پودر سیر و موسیر استفاده کنید
پاپ کورن سرکه ای:
بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری سرکه را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدهید.
برای تهیه پاپ کورن سرکه ای، مقداری سرکه را با کره و نمک مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید
پاپ کورن گوجه ای:
برای تهیه این پاپ کورن یا می توانید مقداری گوجه خشک شده از عطاری بخرید یا خودتان کمی گوجه را داخل فر خشک کنید یا می توانید مقداری سس گوجه را آنقدر داخل فر حرارت بدهید تا خشک و پودری شود (در هوای آزاد هم با درپوش می شود آن را خشک کرد) بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را داخل کیسه کاغذی (همان که قنادی ها داخل آن شکلات میریزند) بریزید و پودر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
برای تهیه پاپ کورن گوجه ای، از پودر گوجه خشک شده استفاده کنید
پاپ کورن شکلاتی:
مقداری پودر کاکائو و شکر را مخلوط کنید بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را داخل کیسه کاغذی بریزید و پودر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
برای پاپ کورن شکلاتی، مقداری پودر کاکائو و شکر را مخلوط کنید و داخل کیسه کاغذی تکان بدهید
نکاتی مهم برای تهیه پاپ کورن:
برای تهیه پاپ کورن حتما باید از ذرت مرغوب استفاده کنید وگرنه پف نمی کند.
ذرتتان نباید نم دار باشد ، بهتر است ذرت را در جای خشک نگهدارید.
همینطور ذرت نباید خیلی کهنه باشد.
اصلا ذرت های بسته بندی را پیشنهاد نمی کنم و به نظرم بهتر است از عطاریهای آشنا ذرت را بخرید.
حرارت نباید خیلی کم باشد چون باعث عرق کردن داخل قابلمه می شود و پاپ کورن ها خوب پف نمی کند و خیس می شود.
می توانید در قابلمه را نیمه باز بگذارید تا رطوبت داخل قابلمه بیاید بیرون ولی من این کار را نمی کنم.
روش فوق العاده جالب برای درست کردن ذرت بو داده
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
ساتین
۸ بهمن ۱۳۹۹
۶ بهمن ۱۳۹۹
۴ بهمن ۱۳۹۹
با سلام و احترام از زحمات بی شائبه شما بینهایت ممنونم.
با سلام ممنون بابت مطالب خوب شما تشکر
عالی بود ممنون خیلی خوشمزه بود. دست شما درد نکنه
سلام بسیار عالی ازهمتون ممنونم
عالی بود مرسی که هنرتون رو با بقیه به اشتراک میزارید
سلام بسیار عالی مطالب بسیار مفیدی دارین
من هربار درست میکنم بار اول خوب میشه ولی بار دوم خوب نمیشه علت چیه؟ضمنا من داخل قابلمه روی درست کردم.
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد .بخش های مورد نیاز علامت گذاری شده اند * *
دیدگاه document.getElementById(“comment”).setAttribute( “id”, “a64839d97d89362ac133a97a937fda2d” );document.getElementById(“bec9357ee5”).setAttribute( “id”, “comment” );
نام *
ایمیل *
وب سایت
کلیه حقوق مادی و معنوی سایت ساتین محفوظ است، استفاده از مطالب فقط با ذکر منبع با لینک مستقیم بلامانع است.
© Copyright 2021, All Rights Reserved. | Powered by saten
طرز تهیه پاپ کورن در منزل
پاپ کورن را به نام های پف فیل و ذرت بو داده می شناسیم. حتماً شما هم از آب شدن این دانه های سفید در دهان تان لذت می برید. پاپ کورن اگر سالم باشد یعنی نمک و چربی آن کمتر باشد یک میان وعده ی سالم و خوب است. در این مطلب پارس ناز طرز تهیه پاپ کورن را آموزش داده است. با ما همراه شوید تا شیوه ی تهیه پاپ کورن را فراگیرید و با برخی از خواص آن آشنا شوید.
پاپ کورن
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
مواد لازم برای 2 نفر:
طرز تهیه:
برای این کار به یک قابلمه بزرگ در دار احتیاج داریم. روغن و کره را با هم داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم که کمی گرم شود (در حدی که کره آب شود) بعد دانه ذرت را به اندازه ای که کف ظرفمان را کامل بپوشاند می ریزیم و در آن را می بندیم.شعله را چند ثانیه زیاد و بعد از آن کم می کنیم. بعد از حدود یک دقیقه ذرت ها با صدا شکفته شده و به در ظرف می خورند. هر چند لحظه یک بار در قابلمه را سفت نگه داشته و ظرف را تکان بدهید که ذرت ها نسوزند.
وقتی این صدا تمام شد. زیر ظرف را خاموش کنید و بعد از حدود یک دقیقه در ظرف را باز کنید و نمک و فلفل یا آویشن به میزان دلخواه اضافه کنید ( اول مطمئن شوید که دیگر ذرتی نمانده که شکفته شود بعد در ظرف را باز کنید).
نکات:
* برای تهیه پاپ کورن حتما باید از ذرت مرغوب استفاده کنید وگرنه پف نمیکنه
* حرارت نباید خیلی کم باشه چون باعث عرق کردن داخل قابلمه میشه و پاپ کورن ها خوب پف نمکنه و خیس میشه
* گاهی افراد فکر می کنند مثلا اگر جای روغن فقط از کره بریزند، بهتر نمی شود؟ اما جواب اینکه که اگر فقط کره استفاده کنیم سریع می سوزد و ذرت ها سیاه می شوند.
* اگر اسپری هم داشته باشید می توانید سرکه را با استفاده از اسپری تا زمانی که ذرت های شکفته داغ هستند روی آن بپاشید و می شود سرکه نمکی.
پاپ کورن پنیری:
برای تهیه این پاپ کورن شما باید مقداری پنیر پارمزان رو ریزه ریز رنده کنید و وقتی پاپ کورنتون آماده شد اون رو داخل یه ظرف در دار بریزید و پنیر رو به همراه مقداری پودر سیر و موسیر بهش اضافه کنید و چند دقیقه بذاریدش داخل فر داغ!همین!
پاپ کورن گوجه ای:
برای تهیه این پاپ کورن یا میتونید مقداری گوجه خشک شده از عطاری بخرید یا خودتون کمی گوجه رو داخل فر خشک کنید یا میتونید مقداری سس گوجه رو اونقدر داخل فر حرارت بدید تا خشک و پودری بشه(توی هوای آزاد هم با درپوش میشه خشکش کرد)بعد از آماده شدن پاپ کورن اون رو داخل کیسه کاغذی(همون که قنادی ها توش شکلات میریزن)بریزید و پودر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.
پاپ کورن سرکه ای:
بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری سرکه را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.
خواص ذرت:
ذرت بو داده
متخصصان تغذیه می گویند ذرت به دلیل اینکه غنی از ریزمغذی هاست می تواند یک میان وعده بسیار مطلوب و مفید باشد. ذرت یک انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات – غنی از ویتامین B1 است که در سوخت و ساز کربوهیدرات ها استفاده می شود. ذرت علاوه بر اینها، سرشار از فیبر خوراکی است که به شما کمک می کند با مشکلات هاضمه و دستگاه گوارش مثل یبوست مقابله کنید.
امیدواریم با تهیه این پاپ کورن های خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
چگونه در خانه ذرت بو داده درست کنیم
